Gastronomía

Trending:

Los pasteles salados: la gran sorpresa del verano

Cocínalos hoy para tenerlos listos mañana y disfrutar de tu tiempo libre.

2024-07-24T06:46:44Z

50 Maneras insólitas de preparar una tortilla de patatas

Dale variedad a este clásico de la cocina española con las ideas que te presentamos, ¡no lo vas a creer!

2023-01-28T11:12:59Z

Fingers de calabacín al horno para picar en lugar de patatas fritas: crujientes, ligeros y muy fáciles de hacer

Una ración de patatas fritas siempre triunfa entre los más jóvenes. Y no solo entre ellos, todos sucumbimos a picar unas cuantas patatas fritas bien hechas cuando aparecen en la mesa. Pero hay vida más allá de las patatas y tienes a a mano muchas opciones para hacer snacks sanos que encantarán a grandes y pequeños.

2024-07-24T05:35:37Z

Adiós a no saber qué cenar: 5 recetas de ensaladas completas con queso que se preparan en minutos

Es muy común acabar cenando cualquier cosa por falta de ideas a la hora de preparar la última comida del día.

2024-07-22T02:18:42Z

Cómo hacer burrata casera, el queso de moda, con tres ingredientes

Amantes del queso, este posiblemente se convierta en vuestro truco culinario favorito.

2024-07-24T06:12:16Z

Cocina con pasión: recetas inspiradoras usando mantequilla de cacahuete

Desde su invención a finales del siglo XIX, la mantequilla de cacahuete se ha convertido en uno de los ingredientes más populares del mundo, sobre todo en Asia Oriental y Norteamérica. Su versatilidad hace que sirva tanto para recetas dulces como saladas. Las posibilidades son infinitas, pero aquí te dejamos una lista con 30 recetas que te permitirán explorar todas las facetas de esta crema tan deliciosa. ¡Adelante!

2023-01-06T18:15:23Z

Este pastel de berenjena con doble dosis de proteínas sabe a gloria y es muy fácil de hacer

Schema: Receta Los vegetales nos brindan un mundo de posibilidades a nivel gastronómico. Son la base de la dieta mediterránea y aportan variedad, sabor, color y nutrientes que aúnan el disfrute en la mesa y el potenciar la salud. Se pueden preparar de muchas formas, y los pasteles salados son una opción tan espectacular que desmontan de un plumazo ...

2024-07-10T08:02:39Z

5 ingredientes, máximo sabor: recetas que simplifican tu vida

En un mundo en el que el reloj parece ir más deprisa cada día que pasa, la eterna lucha entre el apetito y las apretadas agendas no cesa. Pero no temáis, queridos entusiastas de la cocina. Hemos desvelado el secreto para vencer las limitaciones de tiempo sin renunciar al sabor. Bienvenidos al reino de las recetas de cinco ingredientes, una forma deliciosa y eficaz de escapar de las garras del implacable reloj. Estas recetas son el truco definitivo para gestionar el tiempo, ya que te garantizan que pasarás menos tiempo en la cocina y más tiempo saboreando los dulces momentos de la vida. Así que ponte el delantal y prepárate para sorprender a tus papilas gustativas dejando tiempo de sobra para las demás tareas de tu lista. Solo tienes que hacer clic en las fotos.

2023-09-25T14:11:00Z

Cinco ideas de cenas con productos de Aldi fresquitas, saludables y fáciles de preparar

Cinco originales ideas, refrescantes, saludables que son ideales para combatir el calor propio del verano y que además podrás preparar en tiempo récord.

2024-07-19T19:26:57Z

Aprende a hacer una deliciosa fideuá que ni en los mejores restaurantes

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato espectacular y lleno de sabor? Aprende a hacer una deliciosa fideuá que dejará a todos boquiabiertos, superando incluso a las de los mejores restaurantes. En este post, te compartimos todos los secretos y pasos para preparar este exquisito plato mediterráneo en tu propia cocina. ¡No te lo […] La entrada Aprende a hacer una deliciosa fideuá que ni en los mejores restaurantes aparece primero en...

2024-07-23T04:26:47Z

50 ideas de cenas que no engordan nada

Si estás buscando adelgazar pero te niegas a dejar de cenar, ¡apúntate estos deliciosos y sabrosos platos a degustar a la hora de la cena!

2023-03-28T10:13:19Z

8 ensaladas con salmón ahumado: fáciles, resultonas y deliciosas

Cuando buscamos recetas saludables solemos escoger aquellas con bajos niveles de azúcar o grasas. Sin embargo, hay alimentos como el aguacate o el salmón ahumado que contienen grasas saludables que protegen el corazón y contribuyen a metabolizar mejor los alimentos. Además, el salmón ahumado es fuente de potasio, fósforo y selenio y de vitaminas B6, B12, niacina y vitamina D. Si lo comparamos con el salmón fresco, el ahumado presenta un contenido algo mayor de proteínas y menor de grasas. Su proceso de elaboración conlleva un elevado aporte de sal, con lo que las personas que siguen dietas con control de sodio deben consumirlo con

2024-07-21T16:11:36Z

Ensalada de alubias con mango y pesto, una receta muy rápida y veraniega, por Foodtropia

Esta ensalada te resolverá las comidas en la oficina.

2024-07-17T05:55:23Z

Recetas sencillas para disfrutar del verano el menú semanal del 29 de julio

Llegamos al final del mes con un menú semanal que cabalga entre los últimos coletazos de julio y el inicio de agosto, aún el más elegido por gran parte del país para disfrutar de sus vacaciones. Si es tu caso, ánimo que no queda nada; si te toca ya volver, al menos esperamos que no haya mucho jaleo estas semanas de pleno estío. Las primeras olas de calor nos han sentado regular a quienes toleramos poco las altas temperaturas, sobre todo si una...

2024-07-26T09:12:09Z

Las mejores frutas para preparar un carpaccio refrescante este verano

Preparar un carpaccio de frutas es una excelente manera de disfrutar de un plato refrescante y saludable durante el verano pero, ¿sabes cuáles son las mejores frutas para llevarlo a cabo? Lo ideal es optar por aquellas que son jugosas, frescas y tienen una textura que se puede cortar en láminas finas. Entre las frutas más recomendables para esta de...

2024-07-22T11:22:27Z

Transforma tu cocina con alternativas veganas a los ingredientes tradicionales

Las razones para llevar una dieta vegana son muy variadas. Quizá lo haces por los derechos de los animales y te niegas a ingerir o usar cualquier producto de origen animal. Quizá intentas reducir el consumo de carne por razones medioambientales. Quizá simplemente intentas llevar una dieta más saludable comiendo menos hamburguesas de carne y más verduras. Sea cual fuere el motivo, si eres nuevo en esto del veganismo, necesitarás un poco de planificación hasta que te acostumbres. Es decir, a menos que quieras comer ensalada a todas horas. El estilo de vida y las recetas veganas son cada vez más fáciles de llevar a cabo, sobre todo, teniendo a nuestro alcance alternativas tan variadas. Aun así, mucha gente todavía piensa que las opciones veganas se limitan prácticamente a tallos de lechuga, verduras a la plancha y arroz. Sin embargo, restaurantes de todo el mundo experimentan cada día nuevas formas de cocinar los platos tradicionales sin usar productos de origen animal, y te pueden servir de inspiración. A pesar de la variedad de la que disponemos, a la gente todavía le cuesta ponerse manos a la obra y cocinar sin los ingredientes a los que estaban acostumbrados y que ya no pueden (o no quieren) comer. Y, para ser sincero, a veces nos gustaría poder hacer unas cuantas galletas sin tener que consultar primero seis o siete páginas web buscando un truco para que nos queden igual de esponjosas o crujientes. Bueno, no te preocupes. Existen numerosas alternativas a los ingredientes más básicos que nos permiten cocinar nuestros platos o postres favoritos y sentirnos orgullosos sabiendo que estamos ayudando a los animales, al medio ambiente y a nuestro propio cuerpo al mismo tiempo. Si estás intentando llevar un estilo de vida vegano o incluir este tipo de recetas en tu arsenal de cocina, echa un vistazo a esta galería.

2024-03-15T15:50:43Z

Una receta fácil de pollo frito legendaria

Si no compro más a menudo pollo del Kentucky en España es porque aquí la misma franquicia no lo hace tan rico como en Inglaterra, donde lo probé por primera vez. Que cuando uno come casero y mira de cuidarse, renunciar a darse, de vez en cuando, un capricho no tiene ningún sentido

2024-07-26T03:51:46Z

Mayonesas de sabores: tres recetas de salsas para darle alegría a tus platos

La mayonesa es el resultado de emulsionar huevo y aceite. Es un básico de la cocina y la receta clásica solo lleva huevo, aceite, sal y un chorro de zumo de limón o vinagre. Sin embargo, se pueden añadir a la ecuación otros ingrediente para hacerla de sabores e incluso ya existe su versión vegana. Las siguientes variaciones son muy sencillas de hac...

2024-07-25T17:19:55Z

Las mejores maneras de saborear el queso gratinado

Pocas personas se resisten a los encantos de un buen queso gratinado. Crujiente, delicioso y reconfortante: ¡lo tiene todo! No obstante, aunque parezca que es inmejorable, hay varias formas de sacarle aún más partido. Si quieres llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡sigue leyendo!

2023-04-05T16:28:14Z

Ni lactosa ni gluten: este es el bizcocho de manzana que te salva de un antojo y solo lleva dos ingredientes

A todos nos gusta hincarle el diente a un bizcocho esponjoso y sabroso, pero suelen llevar tal cantidad de azúcar y harinas refinadas que no es un alimento para el día a día

2024-07-02T14:46:18Z

15 recetas fáciles y rápidas que se hacen en poco más de 5 minutos y sirven para cenar o comer

Dice el refrán que las prisas no son buenas consejeras ¡sobre todo a la hora de la comida o la cena! Llegar con hambre a casa puede ser sinónimo de comer cualquier cosa menos recetas saludables . Ante esto puedes hacer dos cosas: ser previsora y prepararlo con antelación o contar con recetas fáciles y rápidas como las que te proponemos al final del artículo. También encontrarás unos trucos que te ayudarán a tardar menos en elaborar platos estupendos. Así puedes ganar tiempo al elaborar tus recetas Cada maestrillo tiene su librillo. Seguro que tienes un montón de trucos para ganar tiempo y no tener que ponerte a cocinar como una loc

2024-06-23T16:08:50Z

Esta receta es rápida, saludable y se hace con cuatro cosas que seguro tienes en la nevera

Estos huevos con garbanzos y verduras recuerdan a los clásicos huevos al plato, pero resultan mucho más nutritivos. Se trata, además, de una receta muy saludable, fácil y económica que, cuando pruebes, vas a querer hacer una y otra vez. Lo primero que debes hacer es un sofrito con ajo, cebolla, pimiento y tomate picados. Una especie de pisto rápido, para el que solo necesitas 15 minutos de cocción Cuando el sofrito se vea seco, pero aún jugoso,...

2024-03-11T18:07:56Z

49 Aperitivos frescos y que puedes hacer en 5 minutos

Te damos las mejores ideas para un aperitivo único y saludable

2021-07-17T16:06:57Z

Cómo hacer helado casero de chocolate en pocos pasos

Todos los veranos de mi vida tienen un denominador común: los helados. Desde los tradicionales de palo de naranja y limón, hasta los de cucurucho o de corte, pasando por las distintas novedades que cada marca sacaba al mercado, cada vez más creativos, originales, variados ¡y fresquitos!

2024-07-23T14:26:40Z

Cómo hacer la mejor ensalada de pasta casera y rápida con ocho recetas fáciles y frescas

Las ensaladas de verano de pasta han conquistado nuestro repertorio de cocina alargando su vida todo el año. No vamos a negar que tienen muchas ventajas -son fáciles, rápidas y saciantes-, pero tampoco son un comodín en el que todo vale. Conseguir una ensalada de pasta deliciosa es realmente muy sencillo, si se tienen en cuenta unos principios básicos e ingredientes igual de básicos como la mayonesa, fundamental para la ensalada de pasta y atún....

2024-05-01T19:08:17Z

El truco de Karlos Arguiñano para que la masa casera de pizza te quede más esponjosa

Hacer una masa de pizza casera es mucho más fácil de lo que parece. A pesar de que requiera de un proceso que en ocasiones pueda resultar bastante largo y tedioso, lo que lleva a muchas personas a comprar masas precocinadas o directamente a adquirir la pizza al completo en el supermercado, lo cierto es que merece la pena invertir este tiempo para q...

2024-03-19T12:00:45Z

Tarta de Santiago: la mejor receta del pastel más emblemático de Galicia

No sé si os he contado que hace pocos años me gradué en Dirección de Cocina por la Escuela de hostelería de Madrid. Durante mi segundo año, además de herramientas de gestión y otras asignaturas, estudié pastelería y entre las muchas elaboraciones que aprendí se encuentra esta receta de la tarta de Santiago. Un clásico de nuestra gastronomía con nombre y apellido propios y, quizás, el pastel más emblemático de la cocina gallega. Siempre me ha...

2024-07-25T09:08:13Z

No te pierdas los platos preparados más saludables de Mercadona, ideales para comer en pocos minutos

Mercadona ha desarrollado una gran gama de platos preparados que destacan por su rapidez y conveniencia, mientras que nos dejan sorprender por sus amplios beneficios nutricionales. En este artículo, exploraremos los platos preparados más saludables que Mercadona tiene para ofrecer, proporcionando consejos y recomendaciones para su consumo, y demostrando que es posible comer bien sin […] La entrada No te pierdas los platos preparados más...

2024-07-23T04:56:31Z

Ideas divertidas para rellenar tus crepes como un chef experto

Las crepes son mantecosas como las tortitas, pero más finas y delicadas. Este clásico, que se remonta al menos al siglo XIII en Francia, puede servirse con una amplia variedad de rellenos y coberturas dulces y saladas. Puedes elegir entre una deliciosa combinación de Nutella y fresas o una mezcla de champiñones y queso, y hay montones de formas de crear la crepe más perfecta. No dudes en dar rienda suelta a tu creatividad para el desayuno, la comida o la cena. Haz clic aquí para descubrir diferentes rellenos y coberturas de crepes que te deleitarán la vista y el paladar.

2023-01-31T15:46:33Z

2024-07-26T07:42:29Z

45 ideas geniales para los que no les gusta cocinar

Ya sea porque no eres fan de la cocina o porque simplemente tienes pereza el día de hoy, aquí te ofrecemos 50 tips y consejos para que cocinar sea más rápido y fácil.

2024-05-09T06:14:25Z

Receta de merluza a la vasca, un clásico de la cocina tradicional del norte

Es imposible negarle a la merluza su predicamento como reina de la cocina marinera del norte de España. Desde los puertos gallegos hasta la costas vascas vemos numerosas recetas que la convierten en protagonista, algunas de ellas indispensables en los libros de cocina más tradicionales. Podemos hablar de la merluza en salsa verde, de las delicadas cocochas, de imprescindibles como el bacalao al pilpil o del bacalao la vizcaína o de algo tan...

2024-07-23T19:01:38Z

Las 25 mejores recetas de la cocina gallega

La gastronomía de Galicia es una de las más famosas de todo el país, se caracteriza por un producto de calidad muy variado. Las aguas que bañan sus costas regalan a esta verde tierra productos del mar de una calidad insuperable. Pero sus prados y valles no se quedan atrás, alimento de vacas, cabras y ovejas productoras de excelentes quesos y afamadas carnes, así como sus huertas generosas donde la patata es la hortaliza reina. La cocina gallega...

2024-07-24T20:06:32Z

La flor de calabacin es comestible: así es la receta de Pablo Ojeda para no desperdiciarla

Este bocado, ahora de temporada, aporta textura y sabor a los platos y sus recetas son, además de entretenidas, fáciles de hacer.

2024-07-24T06:11:46Z

99 Trucos de cocina que no sabe ni tu madre

Ahorra tiempo, dinero y esfuerzo con estas alucinantes técnicas. Una vez que empieces a utilizarlas, tu vida nunca volverá a ser la misma:

2021-04-19T22:11:05Z

Las mejores recetas para utilizar los ingredientes de tu propio huerto

La frescura es uno de los requisitos más importantes cuando se trata de alimentos. Con todos los pesticidas, hormonas y quién sabe qué más cosas que hay hoy en día en los alimentos, no se puede infravalorar la frescura de los productos cultivados en casa. Además de la satisfacción de cultivar tus alimentos, tienes recetas increíbles para disfrutar de los frutos de tu trabajo, lo cual lo hace aún más dulce. ¿Te interesa? Desplázate para saber más sobre cómo crear platos increíbles con productos de tu huerto.

2023-12-06T19:44:27Z

Tarta de manzana alemana fácil y esponjosa, en 30 minutos (¡o menos!)

¡Las posibilidades con las manzanas son infinitas! Podemos utilizarlas para preparar deliciosos postres, como unos pastelitos de manzana con pan de molde , o unas rosquillas de manzana y hojaldre … Pero, sin lugar a dudas, las tartas son la joya de la corona cuando se trata de utilizar esta fruta, y esta irresistible receta es el mejor ejemplo de ello.

2024-03-02T05:28:05Z

28 trucos de los expertos para que los ingredientes más baratos sepan increíble

¿Quieres mantener bajos los costes de la comida? Nuestros consejos y trucos elevarán los ingredientes más baratos -desde pasta y fideos hasta conservas, legumbres y verduras frescas y congeladas- al siguiente nivel.

2024-07-25T06:39:18Z

El truco de la bisabuela para hacer un café frappé sin máquinas ni líos

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel global, y las redes sociales dan muestra de ello. Cada semana, plataformas como TikTok publican vídeos relacionados con el café: recetas, tips o detalles a tener en cuenta entre otros. Una cuenta que ha compartido una receta innovadora para disfrutar de un buen frappé en casa es @jaimecaro566, el...

2024-07-20T06:28:09Z

Qué son las ‘casseroles’ y tres recetas para ponerlas en práctica

Toman el nombre del recipiente en el que se preparan, incluyen verduras, carbohidratos y algo de proteína, y son perfectas para reciclar sobras: bienvenidos al infinito mundo de las ‘casseroles’

2024-01-10T04:22:36Z

100 recetas que solo una madre española puede preparar

¿Podrías describir en una palabra lo que sientes cada vez que vas a comer a casa de tu madre? Difícil, ¿verdad? Sé -por experiencia propia- que nada más entrar por la puerta de ese hogar un huracán de sabores y olores invade mi mente sin dejarme reflexionar sobre lo que estoy sintiendo. De un lado, me doy de bruces con esa mesa en la que tantas y tantas veces he llorado porque no quería terminarme la comida. Y del otro, me cruzo con las palabras de mi 'santa madre'. Esas que iban...

2023-01-05T11:20:11Z

Comida del mundo: Los mejores platos de cada país que deberías probar antes de morir

Tanto si quieres cocinar en tu propia cocina como si prefieres dejar que lo hagan los chefs de un nuevo restaurante de lujo, hemos reunido los platos más deliciosos del mundo que todo el mundo debería probar.

2024-07-19T08:45:40Z

Cómo disfrutar de la cocina mexicana con recetas veganas

El veganismo es una práctica cada vez más extendida entre aquellos preocupados por la sostenibilidad de los recursos naturales y los derechos de los animales. Aunque esta nueva forma de entender la alimentación conlleve dejar de lado muchos de los ingredientes de nuestros platos preferidos, ¡no todo está perdido! Esta es una guía para los amantes de la cocina mexicana que quieren practicar el veganismo sin sacrificar por ello el disfrute de sus aromas y sabores favoritos.

2023-02-20T10:37:20Z

Ensalada de patatas con salsa de yogur y mostaza, una receta crujiente y perfecta para un picoteo

El ritmo se relaja en verano y las noches se dilatan, al igual que las cenas con amigos y sobremesas. Aceitunas, anchoas, tortilla de patatas o una tabla de quesos o embutidos son los clásicos pero podemos añadir más platos con los que nuestros invitados se chuparán los dedos, como esta ensalada de patatas crujientes con salsa de yogur y mostaza. L...

2024-07-22T17:23:06Z

Cómo vestir elegante para ir a la playa o la piscina: looks de inspiración

El verano es la época del año en la que más disfrutamos del sol, la playa y la piscina. Queremos darte las claves para vestir elegante en este tipo de planes y hemos preparado una selección de looks de inspiración fáciles de copiar . Desde vestidos boho hasta prendas de crochet, ¡echa un vistazo a la galería! Qué prendas y accesorios elegir para un plan de playa o piscina en verano Cuando se trata de vestir elegante para la playa o la piscina, la clave está en elegir prendas que no solo sean cómodas, sino que también reflejen tu personalidad y estilo. Los vestidos largos, los conjuntos de crochet y las prendas estampadas son algunas

2024-07-21T16:39:16Z

Postre sin horno con bizcochos de soletilla (receta con vídeo)

Postre italiano sin horno

2024-06-26T03:32:19Z

Descubre la receta perfecta: fideos con almejas al vermut al microondas para una cena rápida y deliciosa

¿Te gustan las almejas? Cuando buscamos una cena rápida, deliciosa y que no comprometa la calidad, la cocina al microondas se convierte en nuestra mejor aliada. Hoy te presentamos una receta que combina la frescura del mar con la sofisticación del vermut: Fideos con Almejas al Vermut al Microondas. Esta preparación no solo es sencilla […] La entrada Descubre la receta perfecta: fideos con almejas al vermut al microondas para una cena rápida y...

2024-07-22T04:11:33Z

Tarta de galletas y dulce de leche

Si te gusta el café y el dulce, no dejes de probar esta tarta hecha con crema de café y dulce de leche. Se prepara con dos tipos de galletas, queso de untar y bolitas de chocolate.

2024-07-18T08:52:09Z

50 Maneras originales y deliciosas de cocinar los huevos

Porque no todo son huevos fritos, descubre estas deliciosas ideas de recetas.

2022-12-09T07:13:33Z

Menú semanal de Batch Cooking para la semana del 29 de julio al 2 de agosto

Hace unos días se me ocurrió hacer un sondeo rápido entre tres compañeras de la oficina: ¿cuál es tu mayor desafío a la hora de cocinar? La respuesta me sorprendió por rápida, unánime y su toque de frustración: “la paciencia”, me dijeron. Como cocinillas entusiasta, debo reconocer que la respuesta me descolocó. ¿Cómo puede ser tan difícil para otra...

2024-07-26T05:51:53Z