SALPICóN DE MARISCO: ASí PUEDES PREPARAR LA MEJOR ENSALADA DE MAR POR MENOS DE 5 EUROS
Las estaciones cálidas invitan a consumir comidas más ligeras. Por ello, en esta oportunidad te traemos la receta para preparar el salpicón de mariscos, un clásico de la cocina española y latinoamericana.
Se trata de una ensalada fría cuyo ingrediente principal es el marisco, acompañado de camarones, pulpo, calamares y mejillones, cortados en pequeños trozos y mezclados con verduras frescas, como tomate, cebolla, pimiento y cilantro.
Este platillo es ideal para servir como entrante o como plato principal en una cena liviana. Además, es una opción ideal para aprovechar restos de comida y no gastar ni un solo euro de más.
La mejor receta de salpicón de marisco con trucos y consejos
El salpicón de marisco es una preparación saludable y deliciosa, tanto por sus beneficios nutricionales, en particular por su aporte de ácidos grasos como el Omega-3 presente en el pescado, como por su versatilidad y frescura.
El toque distintivo se lo da el aliño, que suele consistir en una vinagreta de limón o naranja, que le da el toque cítrico y refrescante que necesitas para este verano.
Para preparar esta receta necesitarás:
Ingredientes:
- Langostinos cocidos: 200 gramos
- Pulpo cocido: 2 patas
- Mejillones cocidos: 200 gramos
- Palitos de cangrejo
- Aceitunas negras
- ½ cebolleta
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Perejil fresco
- Laurel
Paso a paso para preparar salpicón de marisco
El primer paso para preparar el salpicón de mar es pelar los langostinos, el pulpo y los palitos de cangrejo y cortarlos en trozos pequeños. Lo que sigue es limpiar los mejillones y abrirlos al vapor para quitar la concha. Reservar.
Para las verduras, solo debes picar la cebolleta, el pimiento rojo y el verde. Cuando tengas todo picado y cocido, lo que sigue es poner todos los ingredientes en un bol, junto con las aceitunas negras.
El té que "todo lo cura": es multivitamínico, ayuda a bajar de pesos y reduce el dolor de huesos
El nuevo producto de Mercadona que tiene a todos enamorados: tu ropa limpia y perfumada, por menos de 2 euros
Para la vinagreta, poner una parte de aceite de oliva, vinagre, sal, zumo de limón o naranja, y el ajo picado muy pequeño y batir todo muy bien hasta que quede ligada por completo. En general, se utiliza el doble de aceite que de vinagre.
Por último, echar la vinagreta en el bol con todos los ingredientes y dejar reposar unas horas en la nevera para que los sabores se condensen.
2024-04-28T12:18:11Z dg43tfdfdgfd