RECETAS CON SOBRASADA PARA DISFRUTAR DE LA INTENSIDAD DEL EMBUTIDO MALLORQUíN MáS FAMOSO

Descubre una variada selección de las 22 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.

Recetas

El 'gratin dauphinois' con patatas chips de Gispy Chef que te sorprenderá

Preparar un delicioso graten de patatas o gratin dauphinois en cinco minutos es posible siguiendo los pasos de Gipsy Chef. Esta receta de origen francés suele elaborarse con patata fresca, pero el cocinero te propone que uses patatas chips para acelerar el proceso. Además, añade un poco de sobrasada para darle un toque diferente al plato. Toma nota y enamórate de esta versión.Gipsy Chef

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Prepara estos irresistibles triángulos 'crunchy' de queso en pocos minutos

Si te apetece un bocado con una textura y sabor irresistibles no te pierdas esta receta que te enseñan a preparar Manel García y Hanna Buschmann, autores del blog Addicted to Hummus. Se trata de unas tortillas rellenas de queso, sobrasada (que puedes preparar en clave vegana siguiendo estos pasos) y tofu. Disfrutar tanto invirtiendo tan poco tiempo y dinero nunca había sido tan fácil. ¡Toma nota!Addicted to Hummus

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La receta de pizza con sobrasada y miel que va a volverte loco

Poca gente dice que no a una pizza, pero ¿si además lleva sobrasada y miel? Esta original combinación es deliciosa, te invitamos a probarla preparando la receta que sigue a continuación.Ana Casanova

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Prepara la paletilla de cordero deshuesada con sobrasada y miel más deliciosa de Miquel Antoja

Si tu propósito de año nuevo es aprender a preparar recetas algo más elaboradas y no quedarte en la pasta hervida, las ensaladas, la tortilla francesa o la pechuga a la plancha, toma nota de esta que propone Miquel Antoja. Se trata de una paletilla de cordero que deshuesa y convierte en un delicioso rulo de carne con miel y sobrasada. Es algo complejo, pero mientras lo preparas seguro que aprendes muchísimo, ¡y el resultado es delicioso!Miquel Antoja

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Los 'Cinnamon rolls' de sobrasada más navideños de Gipsy Chef

¿Quién es capaz de resistirse a un delicioso 'cinnamon roll' y a su explosivo sabor a canela? Seguro que todos nos hemos deleitado alguna vez con estos rollitos hojaldrados de origen escandinavo, pero los de Gipsy Chef son otra cosa. Sobrasada, canela, azúcar y ralladura de mandarina conforman un relleno novedoso, dulce y salado a la vez, que podrás servir como aperitivo o postre, aquí no existen normas ¡tú eliges!Gipsy Chef

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La receta de huevos a la mallorquina que querrás guardar para siempre

Esta receta te sorprenderá por su sencillez y porque el resultado además de delicioso, es muy vistoso. Se trata de una versión de la receta tradicional de huevos a la mallorquina, pero en cambio de usar una cazuela de barro, nos servimos de un panecillo que cumple la función de recipiente.Ana Casanova

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Cómo preparar un llonguet con sobrasada y queso de Mahón, un bocadillo muy balear

Preparar este bocadillo te llevará 15 minutos y solo necesitarás tres ingredientes, que son el queso de Mahón, la sobrasada y un panecillo tipo llonguet, todos ellos muy típicos de las Baleares. Combinados conforman un bocado delicioso que te trasladará a ses illes, ¡no habrá persona en la casa que se resista! Si te gusta, también puedes acompañarlo con un poco de miel.Ana Casanova

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Los 7 mejores bocadillos que puedes preparar en casa

Los bocadillos nunca pasan de moda. Es más, desde hace años, muchos restaurantes que antes no los servían también los han incorporado en sus cartas: eso sí, dándoles un aire gourmet y rellenándolos con materia prima de buena calidad. Al final ese es uno de los mayores secretos del buen bocadillo, que los ingredientes no dejen de ser buenos por estar presos entre dos rebanadas (ojo, que el pan también debe ser de calidad), y que no existan normas en relación con qué se puede añadir o no a la receta.Comer

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8 recetas típicas de la cocina balear para conocer un poco mejor las islas

Los bocados más populares de las Islas Baleares son quizás la sobrasada y las ensaimadas, pero su cocina tradicional también la componen otras recetas igual de deliciosas. La mayoría incluyen en su listado de ingredientes carne o manteca de cerdo, por lo que no son aptas para todo tipo de dietas. Aún así, puedes buscar algún sustitutivo vegetal para cambiar los productos de origen animal y disfrutar igual de la cocina balear:Albert Rojas

Recetas

Aprende a preparar una sobrasada al estilo mallorquín con esta receta

La sobrasada es un embutido típico de Mallorca y extendido en general en el conjunto de las islas baleares. Hecho a base de carne de cerdo con pimentón, es ideal para untar en rebanadas de pan o darle múltiples usos en platos o aperitivos salados.SOM_GASTRO

RECETAS

Receta de patatas rellenas de sobrasada y berenjena

En todas las recetas con rellenos, se admiten muchísimas variantes y esta elaboración no es una excepción: si prefieres sabores más fuertes, sustituye el queso cremoso por un Gorgonzola o cualquier otro queso azul.Carlos González

RECETAS

Receta de coca de calabacín y sobrasada

Las cocas típicas de Baleares, del interior de Valencia y de Cataluña no tienen nada que envidiar a las pizzas, y para muestra esta receta. Recuerda que es preferible dejar el calabacín con piel y cocinarlo muy ligeramente para que conserve su color, su sabor suave y sus propiedades beneficiosas para la salud.Carlos González

RECETAS

Cómo hacer huevos al horno con sobrasada

La sobrasada es típica de la cocina mallorquina, pero fuera de las islas es difícil encontrarla en alguna receta. Sin embargo, se trata de un ingrediente con muchas posibilidades gastronómicas: con platos de carne, pescado, verduras e incluso en algunos postres.Carlos González

Recetas

El arroz a la cubana más bestial de Gipsy Chef

Esta semana Gipsy Chef te enseña a preparar uno de los clásicos de supervivencia más cocinados: un delicioso arroz a la cubana. Además el chef de La Zorra te muestra cómo preparar una salsa de tomate para chuparse los dedos, a la que él añade sobrasada. Acompaña el plato con unas chips de plátano y disfrútalo en cualquier momento.Comer

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Receta de minipizzas de tomate con sobrasada y brie

¿Quién dijo que la masa de la pizza debía elaborarse obligatoriamente con trigo o algún otro cereal? Hemos probado con una base de tomate, muy fácil de preparar y 100 % vegetal, que ha resultado ser perfecta para lograr un entrante original y que tendrás listo en pocos minutos.SOM_GASTRO

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La receta más deliciosa de macarrones “a la mallorquina”

Estos macarrones son una receta de lo más tradicional por la sencillez de sus ingredientes. Además, es sabrosa y fácil de preparar, por lo que no se puede pedir más. El sabor se debe a que tiene como ingrediente principal un producto con mucha solera: la sobrasada; aunque cuenta con poca presencia en la cocina.Agencias

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La carbonara más sorprendente de Gipsy Chef

En el anterior capítulo aprendimos a preparar pasta fresca, así que solo nos faltaba una cosa para completar nuestro plato: la salsa. De aquí que esta semana Gipsy Chef haya optado por enseñarnos cómo preparar una deliciosa carbonara. Pero su versión cuenta con un ingrediente sorpresa y poco habitual en el listado de ingredientes de esta salsa: ¡ sobrasada! ¿Te atreves a prepararla?COMER

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Prepara este esponjoso revuelto de puerros y sobrasada

Un plato sencillo a simple vista, pero que en realidad tiene sus trucos. Por ejemplo, no se deben batir mucho los huevos para que el revuelto quede suave y esponjoso; y la sartén debe retirarse enseguida del fuego, ya que solo se necesita el calor residual para lograr la textura melosa de los huevos. Por último, con estos ingredientes en concreto, no te excedas al sazonar porque la sobrasada ya contiene sal y pimentón.La Vanguardia

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Las tostadas con sobrasada y queso de cabra que no pueden faltar en Nochevieja

Estas tostadas son muy sencillas de preparar y muy sabrosas, y el resultado es un entrante perfecto tanto si se trata de una comida festiva como de una informal. Si horneas el pan tal y como te mostramos, puedes hacer más cantidad y guardar las tostadas para canapés en un recipiente hermético; se conservarán perfectas varias semanas y podrás tenerlas a mano cuando las necesites.SOM_GASTRO

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‘Mira qué bueno’: Mini hamburguesas con sorpresa para preparar en familia

Esta semana te enseñamos a preparar mini hamburguesas para niños con un toque muy especial, ya que esconden en su interior un ingredientes secreto. Puedes rellenarlas con un trocito de queso brie o sobrasada para captar la atención de los más pequeños. Les encanta divertirse mientras comen y encontrarse sorpresas en el plato es una buena manera de conseguirlo.SOM_GASTRO

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Cómo preparar estos sabrosos salmonetes con huevos a la mallorquina

El salmonete es un pescado semigraso con una carne de aroma y sabor intensos. Se puede preparar frito, a la brasa o a la plancha entero, pero en esta elaboración te proponemos que los limpies antes para poder disfrutarlos sin tener que preocuparte de las espinas. Esta parte es la más laboriosa de la receta, pero merece la pena.SOM_Gastro

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Preparar este bikini mallorquín es ‘Así de fácil’

Si estás cansado del clásico bikini o sándwich mixto de jamón y queso, te proponemos una receta que no te va a dejar indiferente: ¡Un bikini mallorquín! Eugeni de Diego nos muestra cómo preparar una ensaimada rellena de sobrasada (a ser posible de Mallorca), nueces, miel y queso Gruyere.La Vanguardia

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