José Andrés además de ser uno de los cocineros más conocidos en el panorama gastronómico internacional por su destreza culinaria, también es todo un gran defensor de la cocina tradicional española. Un amor por el producto español que no se cansa de demostrar con esa constante adaptación y publicidad de los platos típicos nacionales que hace por el extranjero y cada vez que tiene oportunidad.
Platos típicos españoles que el reconocido chef asturiano no duda en perfeccionar con algunos de sus mejores trucos de cocina. Sencillos gestos con los que el cocinero también anima a los amantes de la cocina a mejorar el sabor y la calidad de sus platos.
Algo que ya hemos visto con recetas tradicionales como la clásica tortilla de patatas, las gambas al ajillo, los platos de pasta y ahora también con una de esas recetas que no faltan en la mayoría de hogares de las abuelas y madres: las lentejas. Un sencillo truco con el que te aseguramos que conseguirás un resultado y sabor delicioso en pocos minutos y con el que no habrá cabida para decir ese típico dicho de "si no las quieres las dejas".
Para poner en práctica este facilísimo truco del cocinero asturiano simplemente tendremos que seguir una de las recomendaciones culinarias que el chef ha heredado de su madre, como él mismo aclaraba en uno de sus vídeos de Instagram.
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Una receta sencilla y que es una de las más habituales en la mayoría de hogares en España, para la que el chef aconseja seguir los pasos que vamos a detallarte a continuación con un truco muy especial y que podrás rematar y enriquecer aún más con un "un poco de vinagre de jerez encima", como explica el cocinero también en dicha publicación.
¿Quieres ponerla en práctica en casa? Para ello simplemente necesitarás recopilar estos ingredientes y seguir cada uno de los consejos que daba el cocinero a sus seguidores en la red social.
Ingredientes
Elaboración de las lentejas de José Andrés
Con este sencillo truco y proceso del chef José Andrés conseguirás unas lentejas mucho más sabrosas y espesas. ¿A qué esperas para probarlo?
© El Español 2024-03-13T07:14:52Z dg43tfdfdgfd