RECETA CASERA DE ALITAS DE POLLO AL ESTILO KFC, CRUJIENTES Y TIERNAS COMO LAS DE KENTUCKY

Hoy venimos a darte la clave para hacer unas alitas de pollo al estilo KFC (Kentucky Fried Chicken) espectaculares. Hablamos de una popular opción de comida rápida que ha ganado fama en todo el mundo, pero puedes prepararlas tú mismo en tu casa. A continuación te proporcionaremos una receta casera con los pasos a seguir, discutiremos posibles variaciones para adaptarlas a diferentes gustos y sugeriremos algunas bebidas que combinen bien, junto a algunos acompañamientos.

Merece la pena recordar que el estilo de preparación de las alitas de pollo que popularizó KFC se atribuye a Harland Sanders, fundador de Kentucky Fried Chicken. A principios de la década de 1950, Sanders comenzó a vender su pollo frito en su restaurante en Corbin, Kentucky, y a medida que su negocio creció experimentó con diferentes partes del pollo y técnicas de fritura para crear nuevos productos.

Las alitas de pollo se convirtieron rápidamente en una de las opciones favoritas de los clientes debido a su tamaño conveniente y su sabor. La receta secreta de especias y hierbas, junto con la técnica de fritura crujiente, hicieron que las alitas de pollo de KFC fueran irresistibles para muchos. Veamos cómo puedes prepararlas igual pero en tu casa.

Receta para hacer alitas de pollo al estilo KFC

Ingredientes:

  • Alitas de pollo (cantidad según necesidad)
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el orégano y la paprika.
  2. En otro tazón, bate el huevo y la leche hasta que estén bien combinados.
  3. Precalienta el aceite vegetal en una freidora o una sartén profunda a 175°C (350°F).
  4. Sumerge las alitas de pollo en la mezcla de huevo y leche, luego pásalas por la mezcla de harina de especias hasta que estén completamente cubiertas.
  5. Fríe las alitas de pollo en lotes en el aceite caliente durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.
  6. Retira las alitas de pollo del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente.
  7. Sirve las alitas de pollo calientes y disfruta de su delicioso sabor casero al estilo KFC.

Variaciones recomendables

  • Barbacoa: Después de freír las alitas de pollo al más puro estilo KFC, pásalas por tu salsa barbacoa favorita para darles un sabor ahumado y dulce adicional.
  • Picantes: Agrega un toque de chile en polvo o salsa picante a la mezcla de especias para obtener unas alitas con un toque de picante.
  • Con miel: Mezcla un poco de miel con la mezcla de huevo y leche para obtener un resultado dulce y pegajoso.

Bebidas que combinan bien con las alitas

  • Cerveza: Una cerveza fría y refrescante es una elección clásica para acompañar las alitas de pollo. La carbonatación y el amargor de la cerveza ayudan a equilibrar la grasa y la salinidad de las alitas.
  • Refrescos: Los refrescos como la cola o la limonada son opciones populares para acompañar este tipo de comida. Su dulzura y efervescencia complementan bien el sabor y la textura crujiente de las alitas.
  • Bebidas sin alcohol: Si prefieres una opción sin alcohol, considera acompañar tus alitas de pollo al estilo KFC con agua, agua con gas o té helado. Estas bebidas ayudarán a refrescar el paladar entre bocado y bocado.

Acompañamientos

  • Patatas fritas: Las patatas fritas son un acompañamiento clásico. Su textura crujiente y su sabor salado complementan bien la carne tierna y sabrosa de las alitas.
  • Ensalada fresca: Una ensalada fresca y crujiente es una opción saludable y refrescante. Opta por una ensalada verde con tomate, pepino y aderezo ligero para equilibrar la comida.
  • Maíz en mantequilla: El maíz en mantequilla es una guarnición reconfortante, y su dulzura natural y su sabor mantecoso hacen que sea el acompañamiento perfecto para este plato.
  • Palitos de apio y zanahoria: Por su parte, los palitos de apio y zanahoria son una opción ligera y saludable para sumar a la propuesta, con una textura crujiente y un sabor fresco complementan bien el sabor de las alitas.

En definitiva, con su sabor crujiente y especiado, estas alitas son perfectas para una cena entre amigos o como plato principal en una reunión informal. Por tanto, la próxima vez que te apetezca disfrutar de unas alitas de pollo crujientes y sabrosas, ya sabes no necesitas salir de casa ni pedirlas a KFC a domicilio.

La entrada Receta casera de alitas de pollo al estilo KFC, crujientes y tiernas como las de Kentucky se publicó primero en Qué!.

2024-04-01T04:57:24Z dg43tfdfdgfd