BUñUELOS DE PLáTANO MADURO, POSTRE FáCIL ¡EN 5 MINUTOS!
El tiempo es oro en nuestras vidas y este postre, o merienda, hará que en solo unos minutos puedas disfrutar de él sin quitarle dulzor a la vida. Esta receta ideal para hacernos la vida más fácil. Sencillísima de elaborar y con muy pocos ingredientes hará las delicias de grandes y pequeños. En tan solo unos minutos podrás cocinar repostería exprés con un resultado delicioso.
Los buñuelos de plátano quedarán muy esponjosos y con una textura muy agradable para el paladar. Si usas plátanos muy maduros puedes recortar la cantidad de azúcar a emplear y de esta forma no resultarán empalagosos. Cocina de aprovechamiento que seguro te pedirán que hagas más veces. Sigue el paso a paso del vídeo del canal Miel House y comprobarás qué fácil es hacer este dulce.
- 1 plátano grande
- 1/2 limón
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 125 ml de leche
- 320 g de harina leudante
- AOVE
Tritura el plátano
Con un tenedor aplasta el plátano hasta hacerlo puré. Cuanto más maduro esté más fácil será de deshacer.
Agrega el limón
Exprime medio limón y échale el zumo al puré de plátano para que no se oxide y para que tus buñuelos sepan menos a aceite. Reserva.
Haz la masa de los buñuelos
En otro bol echa los dos huevos, la pizca de sal y bate hasta que esté todo muy integrado. Repite la operación con el azúcar, vainilla y leche.
Une las 2 mezclas
Agrega el puré de plátano a la masa de los buñuelos y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Agrega la harina
Se puede usar harina normal con levadura o harina leudante que ya la trae incorporada. Bate todo hasta que la masa sea cremosa.
Fríe los buñuelos
Prepara una sartén con el aceite a temperatura media y con dos cucharas echa la masa y deja que los buñuelos se hagan por dentro y por fuera. Una vez dorados retíralos del fuego.
Sírvelos con azúcar
Una vez fríos espolvorea tus buñuelos de plátano con un poco de azúcar normal o glas.