BIZCOCHO SIN HORNO ESPONJOSO, CON 5 INGREDIENTES ¡Y EN MINUTOS!
Nunca antes había sido tan sencillo y rápido elaborar un bizcocho como con esta receta del canal de YouTube @noespaisparaviejasvk. Se prepara únicamente con 5 ingredientes básicos: huevos, azúcar, harina, levadura y mantequilla, logrando un resultado sorprendentemente esponjoso.
Además, la gran ventaja es que no hace falta horno y ni complicadas técnicas de cocción; tan solo necesitarás una sartén y encender el fuego. Fácil, ¿verdad?
- 2 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 70 g de harina
- 1 cucharada de levadura química
- Mantequilla para la sartén
Prepara la mezcla
En un recipiente, bate dos huevos y agrega tres o cuatro cucharadas de azúcar al gusto. Mezcla durante aproximadamente un minuto. Incorpora 70 gramos de harina (alrededor de 4 tazas) y una cucharadita colmada de polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Cocina el bizcocho
Unta una sartén con un poco de mantequilla para evitar que el bizcocho se pegue. Calienta la sartén a fuego medio (nivel 4 en una vitrocerámica de 12 niveles). Vierte la masa en la sartén y cocina tapado durante los primeros 15 minutos, sin destapar.
Gira el bizcocho
Voltea cuidadosamente el bizcocho utilizando un plato o paleta después de los primeros 15 minutos. Cocina por otros 5 minutos sin tapar. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Corta el bizcocho en porciones, sírvelo y disfruta con un café o lo que prefieras.
Ya ves, con apenas 3 pasos simples, tendrás este bizcocho sin horno preparado. Recuerda, tan solo tienes que mezclar los ingredientes, excluyendo la mantequilla, que se reserva para la cocción. Después, verter la masa en la sartén (ahora sí, untada con mantequilla), darle la vuelta como si estuvieras haciendo una tortilla, cocinar el otro lado ¡y voilà! A disfrutar de la merienda.
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