Descubre una variada selección de las 22 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.
Preparar un delicioso graten de patatas o gratin dauphinois en cinco minutos es posible siguiendo los pasos de Gipsy Chef. Esta receta de origen francés suele elaborarse con patata fresca, pero el cocinero te propone que uses patatas chips para acelerar el proceso. Además, añade un poco de sobrasada para darle un toque diferente al plato. Toma nota y enamórate de esta versión.Gipsy Chef
VER LA RECETASi te apetece un bocado con una textura y sabor irresistibles no te pierdas esta receta que te enseñan a preparar Manel García y Hanna Buschmann, autores del blog Addicted to Hummus. Se trata de unas tortillas rellenas de queso, sobrasada (que puedes preparar en clave vegana siguiendo estos pasos) y tofu. Disfrutar tanto invirtiendo tan poco tiempo y dinero nunca había sido tan fácil. ¡Toma nota!Addicted to Hummus
VER LA RECETAPoca gente dice que no a una pizza, pero ¿si además lleva sobrasada y miel? Esta original combinación es deliciosa, te invitamos a probarla preparando la receta que sigue a continuación.Ana Casanova
VER LA RECETASi tu propósito de año nuevo es aprender a preparar recetas algo más elaboradas y no quedarte en la pasta hervida, las ensaladas, la tortilla francesa o la pechuga a la plancha, toma nota de esta que propone Miquel Antoja. Se trata de una paletilla de cordero que deshuesa y convierte en un delicioso rulo de carne con miel y sobrasada. Es algo complejo, pero mientras lo preparas seguro que aprendes muchísimo, ¡y el resultado es delicioso!Miquel Antoja
VER LA RECETA¿Quién es capaz de resistirse a un delicioso 'cinnamon roll' y a su explosivo sabor a canela? Seguro que todos nos hemos deleitado alguna vez con estos rollitos hojaldrados de origen escandinavo, pero los de Gipsy Chef son otra cosa. Sobrasada, canela, azúcar y ralladura de mandarina conforman un relleno novedoso, dulce y salado a la vez, que podrás servir como aperitivo o postre, aquí no existen normas ¡tú eliges!Gipsy Chef
VER LA RECETAEsta receta te sorprenderá por su sencillez y porque el resultado además de delicioso, es muy vistoso. Se trata de una versión de la receta tradicional de huevos a la mallorquina, pero en cambio de usar una cazuela de barro, nos servimos de un panecillo que cumple la función de recipiente.Ana Casanova
VER LA RECETAPreparar este bocadillo te llevará 15 minutos y solo necesitarás tres ingredientes, que son el queso de Mahón, la sobrasada y un panecillo tipo llonguet, todos ellos muy típicos de las Baleares. Combinados conforman un bocado delicioso que te trasladará a ses illes, ¡no habrá persona en la casa que se resista! Si te gusta, también puedes acompañarlo con un poco de miel.Ana Casanova
VER LA RECETALos bocadillos nunca pasan de moda. Es más, desde hace años, muchos restaurantes que antes no los servían también los han incorporado en sus cartas: eso sí, dándoles un aire gourmet y rellenándolos con materia prima de buena calidad. Al final ese es uno de los mayores secretos del buen bocadillo, que los ingredientes no dejen de ser buenos por estar presos entre dos rebanadas (ojo, que el pan también debe ser de calidad), y que no existan normas en relación con qué se puede añadir o no a la receta.Comer
VER LA RECETALos bocados más populares de las Islas Baleares son quizás la sobrasada y las ensaimadas, pero su cocina tradicional también la componen otras recetas igual de deliciosas. La mayoría incluyen en su listado de ingredientes carne o manteca de cerdo, por lo que no son aptas para todo tipo de dietas. Aún así, puedes buscar algún sustitutivo vegetal para cambiar los productos de origen animal y disfrutar igual de la cocina balear:Albert Rojas
VER LA RECETALa sobrasada es un embutido típico de Mallorca y extendido en general en el conjunto de las islas baleares. Hecho a base de carne de cerdo con pimentón, es ideal para untar en rebanadas de pan o darle múltiples usos en platos o aperitivos salados.SOM_GASTRO
VER LA RECETAEn todas las recetas con rellenos, se admiten muchísimas variantes y esta elaboración no es una excepción: si prefieres sabores más fuertes, sustituye el queso cremoso por un Gorgonzola o cualquier otro queso azul.Carlos González
VER LA RECETALas cocas típicas de Baleares, del interior de Valencia y de Cataluña no tienen nada que envidiar a las pizzas, y para muestra esta receta. Recuerda que es preferible dejar el calabacín con piel y cocinarlo muy ligeramente para que conserve su color, su sabor suave y sus propiedades beneficiosas para la salud.Carlos González
VER LA RECETALa sobrasada es típica de la cocina mallorquina, pero fuera de las islas es difícil encontrarla en alguna receta. Sin embargo, se trata de un ingrediente con muchas posibilidades gastronómicas: con platos de carne, pescado, verduras e incluso en algunos postres.Carlos González
VER LA RECETAEsta semana Gipsy Chef te enseña a preparar uno de los clásicos de supervivencia más cocinados: un delicioso arroz a la cubana. Además el chef de La Zorra te muestra cómo preparar una salsa de tomate para chuparse los dedos, a la que él añade sobrasada. Acompaña el plato con unas chips de plátano y disfrútalo en cualquier momento.Comer
VER LA RECETA¿Quién dijo que la masa de la pizza debía elaborarse obligatoriamente con trigo o algún otro cereal? Hemos probado con una base de tomate, muy fácil de preparar y 100 % vegetal, que ha resultado ser perfecta para lograr un entrante original y que tendrás listo en pocos minutos.SOM_GASTRO
VER LA RECETAEstos macarrones son una receta de lo más tradicional por la sencillez de sus ingredientes. Además, es sabrosa y fácil de preparar, por lo que no se puede pedir más. El sabor se debe a que tiene como ingrediente principal un producto con mucha solera: la sobrasada; aunque cuenta con poca presencia en la cocina.Agencias
VER LA RECETAEn el anterior capítulo aprendimos a preparar pasta fresca, así que solo nos faltaba una cosa para completar nuestro plato: la salsa. De aquí que esta semana Gipsy Chef haya optado por enseñarnos cómo preparar una deliciosa carbonara. Pero su versión cuenta con un ingrediente sorpresa y poco habitual en el listado de ingredientes de esta salsa: ¡ sobrasada! ¿Te atreves a prepararla?COMER
VER LA RECETAUn plato sencillo a simple vista, pero que en realidad tiene sus trucos. Por ejemplo, no se deben batir mucho los huevos para que el revuelto quede suave y esponjoso; y la sartén debe retirarse enseguida del fuego, ya que solo se necesita el calor residual para lograr la textura melosa de los huevos. Por último, con estos ingredientes en concreto, no te excedas al sazonar porque la sobrasada ya contiene sal y pimentón.La Vanguardia
VER LA RECETAEstas tostadas son muy sencillas de preparar y muy sabrosas, y el resultado es un entrante perfecto tanto si se trata de una comida festiva como de una informal. Si horneas el pan tal y como te mostramos, puedes hacer más cantidad y guardar las tostadas para canapés en un recipiente hermético; se conservarán perfectas varias semanas y podrás tenerlas a mano cuando las necesites.SOM_GASTRO
VER LA RECETAEsta semana te enseñamos a preparar mini hamburguesas para niños con un toque muy especial, ya que esconden en su interior un ingredientes secreto. Puedes rellenarlas con un trocito de queso brie o sobrasada para captar la atención de los más pequeños. Les encanta divertirse mientras comen y encontrarse sorpresas en el plato es una buena manera de conseguirlo.SOM_GASTRO
VER LA RECETAEl salmonete es un pescado semigraso con una carne de aroma y sabor intensos. Se puede preparar frito, a la brasa o a la plancha entero, pero en esta elaboración te proponemos que los limpies antes para poder disfrutarlos sin tener que preocuparte de las espinas. Esta parte es la más laboriosa de la receta, pero merece la pena.SOM_Gastro
VER LA RECETASi estás cansado del clásico bikini o sándwich mixto de jamón y queso, te proponemos una receta que no te va a dejar indiferente: ¡Un bikini mallorquín! Eugeni de Diego nos muestra cómo preparar una ensaimada rellena de sobrasada (a ser posible de Mallorca), nueces, miel y queso Gruyere.La Vanguardia
VER LA RECETA 2024-03-11T12:09:57Z dg43tfdfdgfd