LAS ALBóNDIGAS CASERAS MáS RICAS… ¡Y MUY FáCILES DE PREPARAR!
Son muchas las formas en las que puedes preparar albóndigas caseras. Por ejemplo, hacerlas de pollo siempre puede ser una buena opción. Sin embargo, nunca puede faltar la receta original.
En este caso, si siempre has pensado que llevar a cabo este plato típico es complicado, te mostramos que es mucho más sencillo de lo que parece. Será la alternativa ideal para cuando desees darte un capricho.
¿Con ganas de cocinar? Descubre las albóndigas caseras más ricas y fáciles que puedes preparar.
Qué debes saber antes de hacer esta receta
Si estás deseando de hacer esta receta, primero tienes que conocer algunas consideraciones importantes a tener en cuenta. En primer lugar, con los ingredientes que te proponemos tendrás cantidad suficiente para dos comensales. Sin embargo, puedes variar las cantidades dependiendo de tus necesidades. Asimismo, tan solo necesitarás media hora para tener listas tus albóndigas caseras, un plato principal muy sencillo que te enganchará.
Ingredientes para hacer tus albóndigas caseras
Ahora que sabes un poco más sobre estas receta, lo siguiente que debes hacer es preparar los ingredientes que necesitarás para llevar a cabo tus albóndigas. En primer lugar, usarás 200 gramos de carne picada. También necesitarás 200 gramos de pasta de tomate. Para el sofrito, una cebolla blanca, un poco de sal, dos dientes de ajo y una pizca de tomillo. Por otro lado, también debes reservar un huevo, así como 200 gramos de miga de pan.
Comienza realizando el sofrito
A pesar de que existe una gran cantidad de recetas de albóndigas, muchas veces no hay nada como apostar por lo clásico. Para hacer este plato casero y tradicional, debes comenzar por sofreír la cebolla y el ajo. Previamente, los debes picar muy finos. Una vez que estén dorados, debes retirarlos del fuego de inmediato y reservar para usarlos más adelante. Por otro lado, como consejo, puedes usar tanto tomate frito como triturado y sofreírlo más tiempo. Esto dependerá de tus gustos.
Es el momento de sazonar la carne
Una vez que hayas terminado de llevar a cabo el sofrito, lo siguiente que debes hacer es empezar a preparar la carne. Para ello, coge un recipiente de buen tamaño y sazona la carne picada con el tomillo que has reservado, así como con la sal y la pimienta al gusto. Como consejo, puedes cambiar siempre las especias por otras que te gusten más, como puede ser el orégano o el pimentón picante. Esto aportará un toque original muy interesante a tus albóndigas caseras.
El truco para obtener el mejor resultado
Para dar sabor a tus albóndigas no hay nada mejor que los ingredientes naturales. En este caso, una vez que tengas la carne sazonada al gusto, lo siguiente que debes hacer es añadir el huevo. Mezcla de forma enérgica hasta que veas que se integra por completo con la carne. Después, es el momento de incorporar a la carne tanto la cebolla como el ajo sofritos que reservaste en el primer paso. Una vez más, mezcla hasta que queden repartidos de manera uniforme por toda la masa.
Prepara las albóndigas con estos consejos
Con la carne ya mezclada junto al huevo, el ajo y la cebolla, debes continuar preparando tus albóndigas añadiendo el resto de los ingredientes. Lo siguiente que debes hacer es agregar el pan rallado para amasar. En este punto, debes tener en cuenta que el resultado debe ser de una masa homogénea y consistente. Debe tener la consistencia precisa para manejarla con facilidad. Cuando la tengas, debes dar forma redonda a la masa. Haz bolas del mismo tamaño para obtener un mejor resultado.
Cocina la salsa que marcará la diferencia
Preparar estas albóndigas caseras es de lo más sencillo. Aunque son muchas las formas en las que puedes hacerlas, apostar por una salsa casera te ayudará a triunfar mucho más. Para elaborarla, coge una olla y calienta el tomate. Añade también medio vaso de agua. Después, agrega las bolas que has formado con la masa, así como un poco de sal y pimienta, y tapa. Ahora, para terminar, deja que se cocine todo junto durante unos 25 minutos. La receta estará lista cuando la carne esté bien hecha.
Cómo servir las albóndigas para triunfar
Cuando hayan pasado esos 25 minutos ya tendrás lista tu receta original de albóndigas caseras al estilo de la abuela. A la hora de servir, lo mejor es apostar por unas buenas rebanadas de pan para poder disfrutar de la exquisita salsa al máximo. Puedes prepararlo, para darle más originalidad, de forma casera. Asimismo, también quedarán genial con patatas al horno o incluso con un poco de arroz blanco.
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