Gastronomía

20 Deliciosas recetas de fin de mes para comer con 5 euros

Comer sabroso en casa no significa dejarse la billetera cada vez. Te traemos una selección de platos nutritivos y llenadores que cuidan tu bolsillo.

Bizcocho de zanahoria al microondas: el postre sin azúcar que puedes preparar en 5 minutos

Si te gusta el dulce pero no tienes mano para la cocina o simplemente no tienes tiempo para estar entre los fogones, es probable que termines yendo siempre a la pastelería del barrio o al supermercado a comprar cualquier postre que quieras o necesites. Ante ambas situaciones el comercio es siempre una opción segura. Y es normal. Porque si bien es cierto que para muchos la repostería es una de las mejores ramas de la gastronomía, la realidad es...

10 recetas con berenjenas para cenar que no son las típicas

¿Sabías que la berenjena es una hortaliza muy baja en calorías? Y no solo eso, sino que a su vez es alta en nutrientes esenciales y, por tanto, nos ayuda a saciar el apetito sin necesidad de tener que recurrir a cantidades de comida excesivas. Por eso, es una buena opción para utilizar en recetas de cenas ligeras pero que a la vez no te dejen con hambre. Ya sabrás que existen un montón de recetas con berenjenas, a cada cual más sabrosa. Unas de las más populares son las berenjenas rellenas de carne picada, atún o pisto. Por su parte, las berenjenas al horno resultan muy saludables y nada grasientas. Si tienes niños en casa, opta por

Patatas con espárragos en salsa, la mejor manera de comer algo sano y sabroso

Las patatas con espárragos en salsa son un plato reconfortante y delicioso que combina la cremosidad de las patatas con la frescura de los espárragos, todo envuelto en una salsa aromática y sabrosa. En este texto, exploraremos los orígenes, la historia, una receta paso a paso, las variaciones posibles, el maridaje y los acompañamientos ideales […] La entrada Patatas con espárragos en salsa, la mejor manera de comer algo sano y sabroso se publicó...

Huevos al plato: cinco maneras de preparar una solución fácil para cenas

Verdes, estilo tex-mex, con pisto, con longaniza y setas... Todos estos huevos se preparan diferente, pero te solucionan igual cualquier comida sin matarte en la cocina. Requisito imprescindible: un buen pan para mojar

¡Disfruta de una deliciosa crema de manzana a la canela al microondas en pocos pasos!

La combinación de canela y manzana es simplemente irresistible. ¿Te imaginas convertirlas en una cremosa y reconfortante crema cocinada al microondas? ¡Pues es posible! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una exquisita crema de manzana a la canela en cuestión de minutos, y lo mejor de todo, ¡parecerá un postre mucho más elaborado de […] La entrada ¡Disfruta de una deliciosa crema de manzana a la canela al microondas en pocos pasos!...

Tostas gourmet para tener la comida lista en 5 minutos

Te presentamos las mejores ideas para que prepares unas tostas orgininales y llenas de sabor. ¡Nunca volverá a faltarte la inspiración!

El truco del chef Jose Andrés para potenciar el sabor de las legumbres

Las lentejas, uno de los platos más tradicionales de España y el que más encanta a los españoles. Esta elaboración ha pasado de generación en generación, es la receta por excelencia de nuestras abuelas y la versatilidad que ofrece no tiene límites. Muchas personas las personalizan según sus gustos, y es la legumbre perfecta para comer con verduras ...

El truco del sofrito para hacer unas paellas valencianas para chuparte los dedos

El sofrito es el corazón y alma de muchas recetas de la cocina mediterránea, y no hay duda de que su importancia se destaca especialmente en la elaboración de paellas. En esta guía, exploraremos el arte de preparar un sofrito perfecto para paellas que te hará chuparte los dedos. Desde su fascinante historia hasta una […] La entrada El truco del sofrito para hacer unas paellas valencianas para chuparte los dedos aparece primero en Merca2.es.

Ideas de recetas rápidas y saludables para personas muy ocupadas

Nos encanta cocinar, pero no siempre tenemos el tiempo (o las ganas) de demostrar todo nuestro talento en los fogones. Estas recetas son perfectas para que hagas el mínimo esfuerzo sin renunciar a comer bien:

Pasta con mejillones, guisantes y limón

Un plato sencillísimo donde combinamos la frescura de los guisantes con los mejillones tiernos al vapor y el aroma de los cítricos. Puedes prepararlo con la pasta que más te guste

El truco de Gordon Ramsay para que todos los guisos tengan mucho más sabor

Muchos cocineros recomiendan hacer esto para que los guisos y salsas sean mucho más sabrosos y aromáticos.

Tan fáciles que se hacen solas: 7 recetas sencillas para la cena de toda una semana

¿A quién no le ha pasado que al llegar a casa luego de un día extenuante de trabajo no sabe qué preparar para la cena? Si esto te pasa con frecuencia, no tienes de qué preocuparte, pues, preparar una cena deliciosa y saciante no tiene por qué ser complicado. Lo único que necesitas es tener […] La entrada Tan fáciles que se hacen solas: 7 recetas sencillas para la cena de toda una semana se publicó primero en Qué!.

50 Postres que solo una madre española puede hacer

No hay nada como los postres que preparaban nuestras madres con esmero para consentirnos. Por eso, te traemos una deliciosa selección de recetas.

El mejor sándwich salvavidas para preparar cuando tienes mucha hambre y poco tiempo es esta receta de la abuela

Bocadillos y sándwiches son un conocido recurso para almorzar, cenar o comer a cualquier hora cuando aprieta el hambre y no tenemos tiempo o ganas de complicarnos mucho. No siempre hay que buscar en el repertorio extranjero para satisfacer nuestro apetito, pues la cocina de la abuela puede tener también joyas escondidas que hay que reivindicar. Así son los riquísimos emparedados de jamón y queso que preparaba la abuela de nuestra compañera...

10 recetas saludables con Thermomix: nunca fue tan fácil comer bien

El primer modelo de Thermomix® fue fabricado en 1961 por la compañía alemana Vonwerk. A partir de ahí, este robot de cocina ha ido evolucionando adaptándose a las necesidades de sus usuarios y los nuevos tiempos . Prueba de ello es que, además de mezclar, amasar, cortar, cocer o hervir, el último modelo incluye mayor capacidad del vaso interior, así como control táctil y mejoras dirigidas a conectar el robot con dispositivos digitales. Su versatilidad es tal que en ella podrás preparar recetas de todo tipo, incluidas esas equilibradas, nutritivas y variadas que te ayudan a sentirte bien . Así que, si no sabes qué hacer de comer

El sencillo truco del chef Dabiz Muñoz para que la tortilla francesa esté mucho más jugosa y sabrosa

Desde el relleno hasta la forma de pasarla por la sartén tiene truco. Así es como Dabiz Muñoz consigue que la tortilla francesa quede espectacular.

Estos son los consejos de tres chefs para mejorar la ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es uno de los platos más extendidos por la red de bares en nuestro país. Una receta sencilla, económica y sabrosa, que se sirve en frío y es perfecta para compartir o de tapa. Está elaborada a partir de ingredientes muy habituales, como la patata y la mayonesa. Sin embargo, podemos preparar diferentes versiones. Algunas personas añaden zanahorias, aceitunas, guisantes, pimientos rojos, espárragos o huevo cocido. También es...

10 recetas con tortillas de trigo fáciles, creativas y muy sabrosas

Si te gusta la comida mexicana, estarás más que familiarizado con las tortillas de maíz y las distintas elaboraciones que con ellas puedes preparar . Por su parte, las tortillas de trigo son más suaves y flexibles, ideales también para cuando no sabes qué hacer de comer o simplemente quieres algo más informal y creativo. Con ellas también podrás preparar un montón de recetas fáciles y rápidas como burritos, quesadillas y tacos, así como probar distintos rellenos fáciles para fajitas . ¿Un truco? Realza la presentación de tus platos dándoles forma de tulipa . Toma buena nota de los siguientes ejemplos ¡y buen provecho!

Bizcocho esponjoso de avena y naranja: el desayuno más bueno y fácil que no engorda para comer a diario

Las tartas, los pasteles y los bizcochos son mis alimentos predilectos, pero hay que cuidarse y seguir una dieta de lo más equilibrada y variada . Esto no significa que haya que eliminar por completo estos dulces de la dieta, sino que conviene optar por las versiones más saludables y comerlas con moderación, de forma ocasional.

Descubre el arte culinario: prepara fabes con almejas de manera excepcional con estos irresistibles y sencillos consejos

La cocina española, rica en sabores y tradiciones, ofrece una amplia variedad de platos que deleitan todos los sentidos. Entre ellos, las fabes con almejas se destacan por su sutil maridaje de sabores marinos y terrestres, un platillo que puede convertirse en una experiencia gastronómica excepcional si se prepara con maestría. En este artículo, proporcionaré […] La entrada Descubre el arte culinario: prepara fabes con almejas de manera...

La receta fácil y deliciosa de tarta de queso con arándanos

Este postre, que está tan rico y que a todas nos gusta tanto, proviene, ni más ni menos, que de la antigua Grecia . Muchos piensan que el famoso cheesecake fue ideado en grandes y metropolitanas ciudades como Nueva York, pero nada que ver. Hace ya más de 4.000 años que la gente disfruta y sacia su paladar con el pastel de queso.

El error imperdonable que cometes al cocinar fabada asturiana: por esto te sale mal

Como bien sabes, la fabada asturiana es un plato tradicional de la región de Asturias, en el norte de España. Se trata de una verdadera bomba para el paladar, pero no todos saben cocinarla como es debido, y más residiendo lejos del lugar de origen. Por esa razón, vamos a contarte lo que debes hacer […] La entrada El error imperdonable que cometes al cocinar fabada asturiana: por esto te sale mal se publicó primero en Qué!.

Cómo hacer obleas de empanadilla si tu masa favorita ha desaparecido de los supermercados

No hay nada más característico en la gastronomía de España que unas empanadillas. Aunque las más conocidas sean las argentinas, en nuestro país este plato se ha extendido a todos los rincones llegando a ser una de las tapas más comunes en los bares. Estas se pueden encontrar en los supermercados como ultracongelados, una opción ya preparada que sol...

Cómo preparar tu propia pizza napolitana en casa

La pizza napolitana, con sus raíces en la antigua ciudad italiana de Nápoles, es un verdadero símbolo de la cocina italiana. Su autenticidad se mide por estándares precisos: una base delgada y suave, bordes hinchados y una combinación perfecta de ingredientes frescos y simples. Preparar una pizza napolitana en casa es más que una simple tarea culinaria; es una experiencia que te lleva a explorar la tradición y el arte de la cocina italiana. Más...

Platillos rápidos y sabrosos con menos de 300 calorías

Una selección de ideas para disfrutar de la comida sin sobrepasar las famosas 300 calorías. Eso sí, cuidado que las cantidades solo las puedes controlar tú.

La receta de tarta de manzana más fácil del mundo: la fórmula de las tres tazas (la hemos probado y siempre queda deliciosa)

Reconozco que el mundo de la repostería no se ha hecho para mí. Siempre se me queman las galletas , los bizcochos pierden su volumen y las madalenas me quedan sosas. Lo tengo asumido, el mundo repostero se me complica demasiado. Sin embargo, hace años di con la receta de tarta de manzana más fácil del mundo y desde entonces, siempre que la hago, arraso. La clave está en las manzanas: usaremos varias para que tomen todo el protagonismo que se...

Desde que le enseñé esta receta a mi madre la prepara todas las semanas. Solo necesitas tres ingredientes y media hora

Si la ensalada caprese triunfa allá por donde va sin saber de modas, es porque la combinación de tomate, mozzarella y albahaca es imbatible. Y tan simple que también se puede adaptar añadiendo otros ingredientes o usando esos sabores incluso para platos calientes. A nadie le sorprenderá que funcione de maravilla con platos de pasta. Y por supuesto que también es receta ganadora con los primos de la pasta con corazón de patata. La receta de...

Trucos sencillos para convertirte en cocinitas

Ensalada de arroz con atún, receta todoterreno e ideal para cualquier época del año o día de la semana

Ideal para cualquier época del año, esta ensalada de arroz y atún es un plato muy completo y saciante. Es, además, muy nutritivo, gracias a los hidratos que aporta el arroz y la proteína del atún. Estamos ante un recurso magnífico para la hora de la comida o la cena. Existen muchas maneras de preparar esta ensalada, pero esta combinación de ingredientes es mi favorita. Funciona a las mil maravillas, así que te recomiendo que la pruebes antes de...

Este es el aperitivo favorito de José Andrés que se hace con dos ingredientes en solo un minuto

El chef José Andrés se ha ganado buena fama de embajador de la cocina española tanto con los platos que sirve en sus numerosos restaurantes como con los propios productos que vende en su tienda, sin olvidarnos de sus programas de televisión, podcast y redes. Precisamente en TikTok nos dejó hace poco una idea para preparar un aperitivo muy patrio a la velocidad del rayo. A muchos españoles no les va a descubrir nada nuevo, aunque seguro que la...

Tarta ligera y esponjosa de yogur griego sin gluten: se hace en 5 minutos

Hay días en que mi estómago me pide mucho (muchísimo) pero mi cuerpo no tiene ganas de moverse demasiado. Soy consciente que muchas de las recetas que vemos en televisión requieren de un cierto tiempo de preparación , pero en ocasiones no dispongo de mucho -o sencillamente, no me apetece-. Con las premisas de encontrar recetas fáciles de lograr y que estén listas en 5 minutos , hoy hemos dado con la perfecta para endulzar nuestras jornadas . Se...

Qué son las ‘casseroles’ y tres recetas para ponerlas en práctica

Toman el nombre del recipiente en el que se preparan, incluyen verduras, carbohidratos y algo de proteína, y son perfectas para reciclar sobras: bienvenidos al infinito mundo de las ‘casseroles’

10 cenas fáciles y deliciosas para disfrutar cada bocado

Pensar en la cena de cada día puede convertirse en una tarea difícil por eso aquí tienes 10 sugerentes recetas que te harán la elección de la cena mucho más fácil.

50 Recetas de temporada, listas en 5 minutos

Te traemos las mejores ideas para que disfrutes de esta temporada: frescas, saludables y muy fáciles de preparar... ¡Están listas en un dos por tres!

La cena más fácil, sana y completa para adelgazar esta primavera con solo tres ingredientes

Hay recetas que son ideales para entretiempo porque son fresquitas, ligeras y muy nutritivas. Las ensaladas o sopas frías son una de esta clase de preparaciones que podemos hacer en poco tiempo y resultan estupendas para comer solo o acompañado. Hoy, desde la redacción de Saber Vivir te enseñamos una receta tradicional que lleva productos de temporada y que no tiene ni secreto ni misterio. Solo necesitas buenos ingredientes y, como siempre, un...

Receta de arroz con leche: haz esto para que quede cremoso e irresistible

El arroz con leche, ese postre reconfortante y delicioso, tiene una historia que se remonta a siglos atrás y ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. En este texto, nos adentraremos en los orígenes, la historia, la receta paso a paso, el maridaje y los acompañamientos de este clásico de la cocina, […] La entrada Receta de arroz con leche: haz esto para que quede cremoso e irresistible se publicó primero en Qué!.

Desde que conocí esta receta de berenjenas no las preparo de otra manera

Aunque tenemos berenjenas todo el año, es ahora, a finales de verano, cuando encontramos las mejores. Y si estás cansado de tomar berenjenas rebozadas o en forma de musaka, nada mejor que esta receta, que además se prepara en menos de media hora. La receta de milhojas de berenjena, tomate y mozzarella que te traigo es como esa canción que descubres y no puedes dejar de tatarear: sencilla, deliciosa y llena de capas de sabor. Su elaboración no...

30 Recetas fáciles que puedes hacer en el microondas

Descubre estas 30 ideas de recetas muy sencillas para preparar con el microondas. Dulces, saladas, seguro que encuentras la que más te guste.

Rösti de patatas: El acompañante perfecto para tus platos

El Rösti es un plato suizo que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sencillez y sabor reconfortante. Originario de la región suiza de Berna, el Rösti era originalmente un plato de desayuno consumido por los campesinos de la zona. Consistía en papas ralladas y fritas en una sartén hasta que quedaban […] La entrada Rösti de patatas: El acompañante perfecto para tus platos aparece primero en Merca2.es.

Crema de calabacín para tomar fría o caliente

Si te gustan las cremas de verduras que se pueden consumir a cualquier temperatura y no te gusta la textura chiclosa de la patata triturada, prueba esta versión en la que la sustituimos por nabo

5 recetas de huevos rellenos para no aburrirte nunca en la cocina

Los huevos rellenos son un clásico de la cocina que nunca pasan de moda. Son versátiles, deliciosos y se prestan a una variedad infinita de sabores y combinaciones. Ya sea como aperitivo, entrante o plato principal, los huevos rellenos son siempre bien recibidos en cualquier ocasión. En este artículo, exploraremos cinco recetas diferentes de huevos […] La entrada 5 recetas de huevos rellenos para no aburrirte nunca en la cocina se publicó...

Almuerzos ligeros y deliciosos: cinco recetas para adelgazar con tu freidora de aire

En un mundo donde la salud y el bienestar cobran cada vez más importancia, los almuerzos ligeros y deliciosos, la alimentación juega un papel crucial. Afortunadamente, las innovaciones tecnológicas en la cocina, como las freidoras de aire, ofrecen nuevas posibilidades para disfrutar de comidas deliciosas sin renunciar a una dieta saludable. Estos aparatos permiten cocinar […] La entrada Almuerzos ligeros y deliciosos: cinco recetas para...

9 recetas con pan duro que están deliciosas: cocina de aprovechamiento

Aunque conocemos un montón de trucos para que el pan no se ponga duro , en ocasiones no nos importa ni lo más mínimo, ¿Sabes por qué? Porque permite elaborar muchas y variadas recetas que nos solucionan el dilema de qué hacer de comer . La mayoría son recetas fáciles y rápidas que ya estás tardando en probar. ¿Cómo aprovechar el pan duro? Por mucho cuidado que se tenga para no comprar de más, es inevitable que en ocasiones nos encontremos con más pan del que vamos a consumir. Si te das cuenta a tiempo, puedes congelarlo sin problema; pero si es del día anterior, siempre te queda el recurso de aprovecharlo en distintas elaboracion

10 postres sin azúcar saludables y fáciles de hacer, pero igualmente de deliciosos

Bien sea por compensar los excesos navideños, por seguir una dieta de control de peso o por otras circunstancias relacionadas con la salud, quizá estés buscando postres sin azúcar, tanto para el día a día como para ocasiones especiales . Y es probable que te esté costando, porque es una misión casi tan difícil como decidir qué hacer de comer en el último momento y con la despensa vacía. Pero tranquilo porque, como suele decirse, ¡está todo controlado! Hemos preparado una selección de recetas fáciles y rápidas que te ayudarán en tu objetivo, además de enseñarte algunos trucos para sustituir el azúcar de las recetas tradicionales.

Esta es la receta japonesa que más me gusta hacer para quedar de lujo en la cena, mucho más fácil que el sushi

Cenar sushi en casa suena aún a lujo a pesar de que podemos encontrar bandejas para llevar en multitud de establecimientos, o incluso pedir a domicilio con algo más de calidad. El verdadero lujo es preparar el sushi por nosotros mismos, una tarea que se convierte en todo un reto que requiere su tiempo si además tenemos poca maña cociendo el arroz para sushi como se debe, y luego formando los nigiris, makis o uramakis. Hay un plato mucho más...

La receta saludable que conquistará a tus hijos y que no querrás dejar de hacer

El canal de YouTube "La cocina de Loli" sigue deleitando a sus 2.7 millones de suscriptores con recetas irresistibles y fáciles de preparar. Esta vez, ha compartido una receta que promete conquistar el paladar de los más pequeños y satisfacer el gusto de toda la familia: patatas y espinacas con bechamel. Esta suculenta receta combina la cremosidad de la bechamel con la textura de las patatas y el sabor nutritivo de las espinacas. Además, es una...

La receta catalana del fricandó de ternera que se apoderó de mi abuela

El plato típico de la cocina catalana aparece en Google en 242.000 entradas, lo que significa que cada año se publican en España decenas de nuevos recetarios

Tortilla de calabacín: el truco de la abuela para hacerla en 15 minutos

La tortilla de patatas es una de esas recetas clásica que siempre gustan tanto a grandes como a pequeños. Sin embargo, si quieres darle un toque diferente, siempre puedes apostar por una tortilla de calabacín como esta. Se trata de una de las mejores variaciones de este manjar que, además, es uno de los platos […] La entrada Tortilla de calabacín: el truco de la abuela para hacerla en 15 minutos aparece primero en Moncloa.

¡Deliciosas y saludables albóndigas de pollo en la freidora de aire: La receta que debes probar!

¿Te has preguntado alguna vez si podrías replicar el sabor de las albóndigas de pollo de tu madre con una freidora de aire? ¡La respuesta es sí! La magia de la cocina moderna nos permite disfrutar de platillos tradicionales con un toque saludable y delicioso en tan solo unos minutos. Descubre cómo puedes preparar unas […] La entrada ¡Deliciosas y saludables albóndigas de pollo en la freidora de aire: La receta que debes probar! aparece primero...