Gastronomía

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El famoso plato que no sabías que puedes hacer con la 'airfryer': en sólo 15 minutos y para comer todas las semanas

Una receta muy frecuente en nuestra dieta que aún no imaginábamos que se puede cocinar con la freidora de aire.


Tofu al vapor en microondas con aliño de soja, ajo y sésamo, receta fácil lista en menos de 15 minutos

Todos los que empezamos a incorporar el tofu en nuestra alimentación pasamos por una fase de obsesionarnos con cocinarlo crujiente; nada que objetar ahí, puede quedar muy rico, pero eso nos cierra la puerta a saborearlo bajo otras preparaciones, incluso más tradicionales en Asia, que además son mucho más sencillas y rápidas. Una de ellas es el tofu al vapor, que si lo cocinamos en el microondas nos ahorra además mucho tiempo, y queda estupendo....


La receta de pasta al limón que te solucionará todo el verano

Las salsas ya preparadas son una opción rápida y sencilla para acompañar nuestro plato de pasta los días que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Pero siempre que se pueda, hay infinidad de salsas caseras más saludables y sabrosas que se preparan en pocos minutos. Sigue esta receta de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Humus, para prep...


27 Comidas súper reconfortantes con 3 ingredientes (o menos)

¿Tienes antojo? Pues no lo pienses más y disfruta de estas ideas tan rápidas como sabrosas. ¡Encuentra tu favorita!


Cómo vestir elegante para ir a la playa o la piscina: looks de inspiración

El verano es la época del año en la que más disfrutamos del sol, la playa y la piscina. Queremos darte las claves para vestir elegante en este tipo de planes y hemos preparado una selección de looks de inspiración fáciles de copiar . Desde vestidos boho hasta prendas de crochet, ¡echa un vistazo a la galería! Qué prendas y accesorios elegir para un plan de playa o piscina en verano Cuando se trata de vestir elegante para la playa o la piscina, la clave está en elegir prendas que no solo sean cómodas, sino que también reflejen tu personalidad y estilo. Los vestidos largos, los conjuntos de crochet y las prendas estampadas son algunas


15 recetas fáciles y rápidas que se hacen en poco más de 5 minutos y sirven para cenar o comer

Dice el refrán que las prisas no son buenas consejeras ¡sobre todo a la hora de la comida o la cena! Llegar con hambre a casa puede ser sinónimo de comer cualquier cosa menos recetas saludables . Ante esto puedes hacer dos cosas: ser previsora y prepararlo con antelación o contar con recetas fáciles y rápidas como las que te proponemos al final del artículo. También encontrarás unos trucos que te ayudarán a tardar menos en elaborar platos estupendos. Así puedes ganar tiempo al elaborar tus recetas Cada maestrillo tiene su librillo. Seguro que tienes un montón de trucos para ganar tiempo y no tener que ponerte a cocinar como una loc


Este es el truco de chef más importante para hacer pollo al ajillo (o conejo) y que la receta sea perfecta

Pocas recetas hay tan sencillas, baratas y clásicas de la cocina española como el pollo al ajillo. Es cierto que no está solo, evidentemente. Hay fórmulas muy parecidas que se pueden preparar con cualquier otro tipo de carne, como sucede con el conejo al ajillo. Sin embargo, hay denominadores comunes para que esta sencilla receta salga de cine y tiene que ver con, como es lógico, la forma en la que añadimos el ajo. Además de la forma, también es...


El truco del nutricionista Pablo Ojeda para hacer unas croquetas bajas en calorías pero igualmente deliciosas

El abanico gastronómico en España es espectacular, y tenemos la suerte de contar con una variedad de platos casi infinita, pero sin duda, una de las joyas de la corona es la croqueta. Sin embargo, algo negativo de esta delicia, para algunas personas, son las calorías que tiene, ya que al estar frita le suma una importante cantidad. Pero, para aquel...


20 Cenas fáciles para esos días en que no apetece cocinar

No siempre tenemos ganas o tiempo de estar un buen rato en l a cocina preparando la cena. Por fortuna, estas recetas sabrosas y económicas son la solución perfecta.


Receta saludable y deliciosa: Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo con tu Thermomix

Si te gusta el salmón y el arroz y estás buscando formas de mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor, ¡No busques más! Te presentamos una receta que combina lo mejor del salmón, el arroz basmati y una deliciosa salsa de eneldo, todo preparado de manera rápida y sencilla con la ayuda de tu […]


Seis recetas y un menú semanal completo para afrontar un verano caluroso

Con cuarenta grados a la sombra lo que nos apetece es tirarnos en la hamaca o bajo el chorro del aire acondicionado. Nada de meternos en la cocina, nada de poner la olla a presión y mucho menos encender el horno para marcarnos un asado rico y ligero. Entonces, ¿qué hacemos para seguir las recomendaciones que nos dan los nutricionistas y conseguir transitar por estos meses de un verano cada vez más agobiante sin deshidratarnos y tomando alimentos...


¿Cómo hacer pan en sartén?: En pocos pasos puedes hacerlo realidad

El pan es uno de los alimentos más básicos y versátiles en la cocina, pero ¿qué pasa cuando no disponemos de un horno para hornearlo? En esta receta te enseñaré cómo hacer un delicioso pan en sartén, una alternativa rápida y fácil que te permitirá disfrutar de pan recién hecho sin necesidad de utilizar un […] La entrada ¿Cómo hacer pan en sartén?: En pocos pasos puedes hacerlo realidad aparece primero en Moncloa.


Descubre la increíble receta de patatas rellenas que siempre queda bien

Las recetas que incluyen patatas siempre son una apuesta segura para disfrutar de un almuerzo o cena deliciosos. Ofrecen una amplia gama de posibilidades para elegir, adaptándose a nuestras preferencias y requerimientos nutricionales. En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta especialmente deliciosa: patatas rellenas de atún. UN PLATO QUE GUSTA A TODO EL MUNDO […] La entrada Descubre la increíble receta de patatas rellenas que...


30 Cenas reconfortantes con 5 ingredientes (o menos)

Para mantener el buen humor durante el invierno, nada como estos platillos caseros, sencillos pero llenos de sabor. Olvídate de cenar los restos aburridos, ¡mejor prepara estas deliciosas recetas!


30 recetas a fuego lento para saborear la vida sin prisas

¿Cocinas para toda la familia o solo para dos? La olla de cocción lenta te simplificará las cenas entre semana. Este electrodoméstico se encarga de todo el trabajo y te entrega una comida casera y abundante. Ya sea pollo, cerdo o incluso costillas, estas recetas te vendrán de lujo. Solo tienes que preparar tu plato, sentarte y dejar que todos los deliciosos sabores se mezclen. ¿Preparado? Haz clic para disfrutar de platos cocinados a fuego lento realmente inolvidables.


Sigo los consejos de los expertos de Harvard para preparar una receta con calabaza fácil, sana y sabrosa (que gusta a todos en casa)

La Universidad de Harvard, experta en nutrición, siempre nos ofrece recetas saludables con un toque moderno . Esta vez nos presenta una sopa de calabaza , que a primera vista parece complicada, pero en realidad es fácil de hacer con ingredientes comunes. Es tan sana, fácil y deliciosa que querrás incluirla en tu recetario diario.


El plato típico de Madrid que no soportan en el resto del mundo: un plato de cuatro ingredientes

Este plato, pese a su popularidad local, ha sido destacado negativamente en la lista de TasteAtlas como uno de los peores platos españoles.


"Tardas cinco minutos y el resultado es delicioso": la receta de una nutricionista para un pastel de verduras de verano

La hora de la cena sigue dándonos quebraderos de cabeza en pleno verano, incluso estando de vacaciones o trabajando con jornada intensiva. Poco apetece meterse en la cocina cuando aún aprieta el calor y además apetecen platos sabrosos que sean además relativamente ligeros, pues no hay nada peor que irse a la cama con altas temperaturas y una digestión pesada haciendo de las suyas. Por eso algunas de nuestras opciones favoritas son platos donde...


Lasaña de repollo: la receta tradicional de las abuelas que no falla y se hace en pocos minutos

Si deseas sorprender a tus seres queridos con platos novedosos, averigua cuáles son los elementos requeridos para preparar lasaña de repollo y cuál es el modo de preparación.


Receta de bacalao al ajoarriero, un delicioso plato marinero de la cocina más tradicional

Lejos de defender con uñas y dientes una receta como la única y genuina, los platos de la cocina tradicional tienen el encanto de presentar muchas variantes según la región o la tradición familiar de quien lo prepara. Es lo que sucede con las recetas con bacalao, pescado del que podemos encontrar multitud de versiones distintas en nuestro país, como este bacalao ajoarriero, que puedes personalizar a tu gusto fácilmente. Se dice que el origen de...


Este es el ingrediente que debes incluir en tus cenas: saciante y sin grasas

España es un gran productor de uno de los alimentos antiinflamatorios más efectivos y, sin embargo, uno de los que menos se consumen.


Esta es la cena saludable recomendada por la nutricionista que preparo en 5 minutos varias noches a la semana

En nuestra búsqueda de cenas sanas y fáciles de preparar que no requieran mucho tiempo, hemos encontrado la receta más versátil de la nutricionista Blanca García-Orea y después de probarla podemos decir que ya es una de nuestras opciones favoritas para no saltarnos la cena por pereza.. Ahora que sabemos que la clave para perder peso está en las cenas hemos decidido actualizar nuestro recetario y hemos incorporado opciones fáciles de preparar...


12 Aperitivos mediterráneos para disfrutar este fin de semana

¿Aún no conoces les mezzes? Descubre 10 de los aperitivos mediterráneos más sabrosos


Papas aliñás y otras recetas fáciles con patata para refrescarte este verano

Aunque suele pensarse lo contrario, la patata puede ser un alimento saludable siempre que no se tome frita o se acompañe con ingredientes poco interesantes a nivel nutricional. Destaca por ser saciante y versátil, y en verano puede conformar platos muy refrescantes, como los de esta selección: 'Kartoffelsalat' La ensalada de patata o Kartoffelsalat...


Exquisito pastel de calabacín: Te contamos cómo puedes hacerlo en el microondas

España no solo es un reclamo para los turistas por su agradable clima. Nuestro país ha dado un salto importante a nivel gastronómico, gracias a sus buenos productos y a la fama que han adquirido algunos chefs. Sin ir más lejos, Dabiz Muñoz ha sido designado como mejor cocinero del mundo. Pero hay otros nombres […] La entrada Exquisito pastel de calabacín: Te contamos cómo puedes hacerlo en el microondas aparece primero en Merca2.es.


Ensaladilla rusa clásica

Preparar una buena ensaladilla rusa no consiste en echar una bolsa congelada a hervir y ya está. Si preparas los ingredientes: la patata, zanahoria, pimientos, guisantes, huevos... en casa, el resultado cambia.


3 postres dulces de la nutricionista Regina Fazzini que activan el metabolismo

Es común pensar que, si queremos bajar de peso, los postres es algo que debemos evitar en nuestra dieta . Generalmente están asociados a exceso de azúcares y calorías pero, pese a que muchas veces así es, hay alternativas de lo más saludables. Ahora que ya ha llegado el verano, cada vez me apetecen más platos ligeros para evitar sentirme hinchada. Por ello, estoy dejando de lado los helados y recetas dulces tradicionales para abrir paso a nuevas...


Este es el increíble truco del chef José Andrés para hacer la sopa de ajo más sabrosa y tradicional

El cocinero ha popularizado esta receta de este plato típico de la gastronomía española. Un plato elaborado por José Andrés que es muy fácil de hacer y económico.


Deliciosas Berenjenas a la Menorquina en microondas: receta rápida y sabrosa

¿No eres fan de las berenjenas? Entonces esta receta te va a hacer cambiar de opinión. ¡Bienvenidos al mundo de la gastronomía mediterránea con un toque de innovación! En esta ocasión, te invitamos a descubrir una forma rápida y deliciosa de preparar las tradicionales Berenjenas a la Menorquina, pero con un giro moderno: en el […] La entrada Deliciosas Berenjenas a la Menorquina en microondas: receta rápida y sabrosa aparece primero en Moncloa.


Esta receta de garbanzos es rápida y fácil de hacer además de original y saludable

Sabemos que como los garbanzos cocidos desde cero en casa no hay nada igual, pero a veces la vida se nos hace bola y llegamos a casa sin nada para comer o cenar, son la nevera bajo mínimos y ningunas ganas de complicarnos en los fogones. Por eso siempre defenderemos con ahínco las legumbres de bote al natural, luz salvadora de la despensa. Nuestras favoritas son los garbanzos, que tienen menos a espachurrarse y dan más juego en la cocina. No...


Ensalada caprese, la sencilla (y ligera) receta italiana lista en cinco minutos

En la elaboración de la receta de hoy solo vamos a usar tres ingredientes principales, además del aliño clásico de sal, pimienta, aceite y vinagre, y sin embargo, con la ensalada caprese conseguimos una deliciosa receta italiana lista en cinco minutos con la que, aún siendo muy ligera, vamos a disfrutar de una gran explosión de sabores. Para su elaboración, conviene invertir en buenos tomates, carnosos y maduros, llenos de sabor, comprar la...


Lo mío contra el ‘batch cooking’

La idea parece trasladar al ámbito doméstico el sistema de trabajo de la industria alimentaria: comer a diario a base de blíster recalentado al microondas, habiendo sido uno mismo la mano de obra


Siempre recurro a estas 3 cenas fáciles y sanas que se hacen con los ingredientes que tengo en casa

Preparar una cena sana y rápida no tiene que ser un quebradero de cabeza, por eso, hemos buceado en nuestro recetario de platos fáciles y con el visto bueno de los nutricionistas para proponerte tres recetas que cumplen con los requisitos de una cena saludable que no te haga ganar peso y estas son nuestras propuestas.. Ni irte a la cama sin cenar, ni tirar de ultraprocesados. Porque sabemos que son dos opciones que se te pasan por la cabeza...


La receta con sardinas en lata que se hace en 2 minutos y te puede salvar una cena: es saludable y rico en omega-3

Los untables son un alimento muy versátil que, si se hacen con buenos ingredientes, pueden resultar muy nutritivos y nos apañan más de un picoteo


40 Recetas con pollo para tener la cena lista en 20 minutos

Te traemos la lista definitiva de recetas con pollo, ¡encuentra tu favorita!


El aperitivo proteico en la freidora de aire que te hará olvidar las patatas fritas

El aperitivo proteico en la freidora de aire que te hará olvidar las patatas fritas es el tofu. Este producto de origen asiático se ha ido ganando el corazón de los españoles, y ahora quiere consolidarse dentro de sus cocinas. Hecho a partir de semillas de soja, agua y coagulante, destaca por el valor nutritivo […] La entrada El aperitivo proteico en la freidora de aire que te hará olvidar las patatas fritas aparece primero en Moncloa.


El sorprendente ingrediente secreto que puede mejorar tu salsa boloñesa, pero que espantaría a los italianos

Vaya por delante que cualquier ingrediente innovador en una salsa boloñesa ya no puede llamarse ragù alla bolognese, que es la receta italiana genuina y oficial, actualizada recientemente por las autoridades. Pero, mal que les pese, las preparaciones 'a la boloñesa' se han popularizado por todo el mundo para usar mayoritariamente con espaguetis -pecado mortal- y en cada casa se le da un toque especial. Incluso añadiendo un ingrediente tan...


La receta de patatas gratinadas con la que podrías conquistar el mundo

Con solo un toque de creatividad y los ingredientes habituales en tu despensa, como patatas, huevos, tomate, cebolla y leche, puedes crear un plato delicioso, como estas patatas con huevo y bechamel. Aunque la bechamel suele ser espesa, para esta receta la dejamos un poco ligera ya que se hornea y se espesa aún más […] La entrada La receta de patatas gratinadas con la que podrías conquistar el mundo aparece primero en Moncloa.


Receta de ñoquis italianos, una alternativa a la pasta

¿Sabes de qué están hechos los ñoquis italianos? ¿Estás buscando una deliciosa y auténtica receta italiana que vaya más allá de la tradicional pasta? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te presentamos la receta de ñoquis italianos, una opción exquisita y sencilla que conquistará tu paladar. Descubre cómo preparar este plato clásico […] La entrada Receta de ñoquis italianos, una alternativa a la pasta aparece primero en...


La tarta de queso tiene abuela: cuatro recetas de antepasadas del ‘cheesecake’

Flaonas, almojábanas, kinafas... Buceamos en la historia del postre que arrasa en pastelerías y restaurantes para rescatar algunas de sus más exquisitas predecesoras


Aprende a hacer este delicioso pisto manchego de forma sencilla en casa

El pisto manchego es una de las joyas culinarias de la cocina española, un plato que captura la esencia de la región de La Mancha. Este guiso de verduras, similar a la ratatouille francesa, se destaca por su sencillez y la riqueza de sus ingredientes. Para preparar un auténtico pisto manchego, se necesita una selección […] La entrada Aprende a hacer este delicioso pisto manchego de forma sencilla en casa aparece primero en Moncloa.


8 tipos de pasta; 8 ensaladas de verano… ¡irresistibles!

Farfalle, fusilli, macarrones… son algunas de las variedades que vamos emplear en estas recetas sencillas y perfectas para los menús estivales


El nuevo plato preparado de Mercadona, saludable y listo en 1 minuto, entra de lujo en verano

Mercadona, tal como nos tiene acostumbrados, ha logrado destacarse una vez más con su última innovación culinaria: una crema de alcachofa que está causando sensación entre los consumidores y expertos en nutrición. Este plato preparado no solo satisface el paladar, sino que también ofrece importantes beneficios para la salud, convirtiéndose rápidamente en un favorito de […] La entrada El nuevo plato preparado de Mercadona, saludable y listo en 1...


Trucos sencillos para convertirte en cocinitas


20 deliciosas maneras de preparar muslos de pollo

¿Amas cocinar pollo pero te has quedado sin ideas? Toma nota porque compartimos contigo 20 recetas para que hagas los muslitos de todas las maneras posibles.


Ensalada de garbanzos, la receta de verano ligera y completa que puedes tener lista en la nevera (en 3 versiones distintas)

Un bote de garbanzos cocidos es un tesoro . Porque con él puedes preparar muchas recetas distintas de manera fácil y rápida. Por eso en Cocina Fácil siempre recomendamos tener en la despensa un par de botes de garbanzos en conserva (o más si sois muchos en casa), para poder cocinar cualquiera de estos platos en cualquier momento.


La receta de helado de un chef con estrella Michelin que puedes preparar en casa en cinco minutos

El verano ya está aquí, lo que quiere decir que abrimos la veda a la época de alimentarnos de helados -aunque solo sea en el postre-. Vale que seguro que tú también tienes tu marca de helados favorita y esa variedad que te recuerda a verano en cualquier época del año, aunque nada como hacer una receta de helado casero para quedar como un auténtico ...


Sabores increíbles con solo 3 ingredientes

Lo creas o no, cocinar no tiene por qué ser complicado. Los platos gourmet están muy bien, pero pasar una hora o más preparándolos todos los días cansa a cualquiera. Como te mereces un respiro sin tener que renunciar al sabor, aquí te ofrecemos una serie de recetas con tan solo tres ingredientes que querrás volver a comer una y otra vez. ¡Haz clic para descubrirlas!


El sándwich que no pararás de hacer: listo en 5 minutos, irresistible y saludable

Cuando estoy cansada, tengo una lista de recetas socorridas que puedo hacer cuando solo quiero meterme en la cama, o hacer algo rápido. Así, puede parecer que el término "sin tiempo" vaya asociado a comida poco sana o, incluso, preparada . Hace un tiempo, recurrir a platos previamente hechos era algo usual en mi rutina, pero, todo cambió cuando decidí mejorar mis hábitos. La realidad es que comprar comida del supermercado o de restaurantes "fast...


El truco de los restaurantes para que las croquetas queden crujientes por fuera y líquidas por dentro

Aunque sean originarias de Francia, las croquetas son uno de los platos más célebres de nuestra gastronomía. Ideales como entrante y para un picoteo, gustan a pequeños y mayores. Ahora bien, elaborarlas requiere de tiempo y mimo, sobre todo si queremos que queden perfectas. El punto ideal de las croquetas es que estén crujientes por fuera y líquida...