Recetas

10 recetas de cocina básicas para principiantes que siempre salen bien

¿Te acabas de independizar y apenas sabes freír un huevo? ¿Tienes algunas nociones básicas de cocina, pero tu recetario es muy limitado? Si estás en alguna de estas situaciones, y nunca sabes qué hacer de comer , este artículo te va a resultar de gran utilidad. Guárdalo en tu lista de lectura porque querrás consultarlo para tener bien a mano recetas fáciles y rápidas que siempre salen bien. A modo de curso de cocina acelerado, hemos seleccionado las recetas de cocina básicas para principiantes que todo el mundo debería conocer, y a partir de las cuales podrás elaborar otras muchas. ¡Y no te olvides de echar un vistazo también a n

Esta es la merienda asturiana más típica: deliciosa y fácil de hacer en casa

Se trata de un sabroso manjar con un origen muy antiguo, que no requiere de muchos ingredientes y que es perfecto para comer en cualquier momento del día.

La receta de croquetas básica y 9 más para variar tu repertorio

Si te gustan las recetas fáciles y rápidas que te solucionan el enorme problema de qué hacer de comer , las croquetas deberían ser uno de tus platos estrella. Es verdad que su elaboración requiere algo de tiempo de reposo, sobre todo si te decantas por hacer la besamel en casa, pero también es verdad que cuentan con la ventaja de poder prepararse con antelación ¡y hasta congelarse! Tan fácil como hacer más de la cuenta y tirar de ellas siempre que lo necesites. Admiten un montón de rellenos, con lo que son una de las mejores bazas de la cocina de aprovechamiento . Desde pollo asado, pechuga de pollo o cocido, hasta el tradicional

El secreto de la abuela para que tu tortilla de patatas quede siempre jugosa y alta

La tortilla de patatas es ese plato típico que todos conocemos y al que prácticamente es imposible resistirse. Su fama ha traspasado fronteras y es una preparación que los turistas siempre prueban cuando vienen a España. Pero ¿cómo lograr que nos salga jugosa y alta? Cada chef tiene su truco para conseguir que la tortilla […] La entrada El secreto de la abuela para que tu tortilla de patatas quede siempre jugosa y alta aparece primero en Moncloa.

Si te gusta la cocina italiana, el nuevo producto de 2 euros de Mercadona te va a encantar

La gastronomía italiana ha cautivado los paladares de todo el mundo con su riqueza de sabores, tradiciones culinarias y la pasión por los ingredientes frescos. Desde las exquisitas pizzas recién horneadas hasta los deliciosos platillos de pasta coronados con salsas aromáticas, cada bocado parece contar una historia de amor y dedicación en la cocina. En […] La entrada Si te gusta la cocina italiana, el nuevo producto de 2 euros de Mercadona te va...

Bizcocho de zanahoria al microondas: el postre sin azúcar que puedes preparar en 5 minutos

Si te gusta el dulce pero no tienes mano para la cocina o simplemente no tienes tiempo para estar entre los fogones, es probable que termines yendo siempre a la pastelería del barrio o al supermercado a comprar cualquier postre que quieras o necesites. Ante ambas situaciones el comercio es siempre una opción segura. Y es normal. Porque si bien es cierto que para muchos la repostería es una de las mejores ramas de la gastronomía, la realidad es...

Patatas al horno que se deshacen en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las melting potatoes triunfan en Pinterest y otras redes, y no me extraña. Son unas patatas asadas tan melosas que se derriten en la boca, pero conservan un exterior ligeramente crujiente que las hace irresistibles. No es una guarnición para todos los días pero de vez en cuando hay que darse un pequeño homenaje. Aconsejo...

Guía para hacer la barbacoa perfecta

Una buena barbacoa requiere planificación, desde la comida hasta las actividades al aire libre pasando por la lista de reproducción. ¡Haz clic en esta galería para descubrir los mejores trucos para preparar la barbacoa perfecta cuando llegue el verano!

No todo es ensalada: 4 platos refrescantes para comer en verano

El calor avanza poco a poco en España, en donde una rica ensalada siempre es una gran opción a la hora de alimentarnos. Los días empiezan a ser más largos dada la proximidad del verano, por lo que se suele cenar más tarde. En ocasiones y por más ganas que existan de comer saludable, una […] La entrada No todo es ensalada: 4 platos refrescantes para comer en verano se publicó primero en Qué!.

Bizcocho de plátano con chocolate sin harina ni azúcar: prepáralo en pocos minutos

Descubre el pastel de plátano y cacao, ¡una experiencia de sabor excepcional en una sola rebanada! Con su bajo contenido en grasas y calorías, es la opción ideal para las personas a dieta, permitiéndoles decir adiós a los remordimientos sin sacrificar el placer. Cada bocado de este delicioso pastel es una invitación a sentirse bien y a mejorar tu día. Ideal para el desayuno o la merienda, su irresistible aroma seducirá las papilas gustativas de...

10 cenas fáciles y deliciosas para disfrutar cada bocado

Pensar en la cena de cada día puede convertirse en una tarea difícil por eso aquí tienes 10 sugerentes recetas que te harán la elección de la cena mucho más fácil.

Sepia a la plancha: la receta para preparar este delicioso plato en menos de 10 minutos

Con apenas un par de ingredientes se puede cocinar este tradicional plato mediterráneo. Todo lo que se necesita para prepararlo en casa.

El clásico postre de las abuelas que encanta a todos: el delicioso pudín de pan, fácil y rápido

Paso a paso, cómo hacer esta receta clásica que nunca decepciona.

50 Recetas de temporada, listas en 5 minutos

Te traemos las mejores ideas para que disfrutes de esta temporada: frescas, saludables y muy fáciles de preparar... ¡Están listas en un dos por tres!

5 almuerzos para adelgazar con tu freidora de aire

La freidora de aire ofrece una alternativa saludable para preparar tus platos favoritos. Esta tecnología innovadora te permite disfrutar de alimentos crujientes y deliciosos con un poco de aceite, comparado a la fritura tradicional. Desde verduras asadas hasta pollo dorado, la freidora de aire te brinda la oportunidad de cocinar de manera más saludable, manteniendo […] La entrada 5 almuerzos para adelgazar con tu freidora de aire aparece primero...

La hamburguesa con la que peca Jordi Cruz cuando tiene antojo de comida rápida

Jordi Cruz, popular chef español y uno de los jueces del famoso programa de televisión "MasterChef", es reconocido por su profesión dedicada a la cocina de alta calidad, sus cinco estrellas Michelin y su exigencia entre los fogones, formado parte del club de la gastronomía vanguardista de España. Sin embargo, incluso los paladares más profesionales...

Deliciosa receta de arroz con tomate para complacer a todos

Una exquisita receta de arroz con tomate para complacer a todos los paladares es de lo que vamos a conversar el día de hoy. ¿Estás buscando una receta deliciosa y reconfortante que sea capaz de satisfacer a toda la familia? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, te presentamos la mejor receta de arroz […] La entrada Deliciosa receta de arroz con tomate para complacer a todos aparece primero en Moncloa.

Caracoles a la madrileña: un guiso que resiste el paso del tiempo y se puede preparar en 15 minutos

Los caracoles a la madrileña son un plato tradicional de la cocina española, específicamente de la región de Madrid. Consisten en caracoles cocinados en una salsa sabrosa y aromática, típicamente a base de ajo, pimentón, vino blanco y caldo. Este plato es popular en bares y restaurantes de Madrid, especialmente durante la temporada de verano, […] La entrada Caracoles a la madrileña: un guiso que resiste el paso del tiempo y se puede preparar en...

3 recetas irresistibles para cocinar en tu olla exprés que debes probar ya

La olla exprés es un arma secreta en la cocina, capaz de convertir largas horas de cocción en minutos sin sacrificar sabor. Con su ingenioso diseño y su capacidad para cocinar a presión, este tipo de olla ofrece una solución eficiente para aquellos días en los que el tiempo escasea, pero el hambre es insaciable. […] La entrada 3 recetas irresistibles para cocinar en tu olla exprés que debes probar ya aparece primero en Moncloa.

Adiós a freír el huevo en la sartén: así se hacen los mejores huevos fritos

En muchas ocasiones, los platos más sencillos son los más deseados de nuestra gastronomía. Uno de ellos, básico a más no poder, hace siempre las delicias de todo tipo de comensales. Se trata del huevo frito, manjar que gusta a grandes y a pequeños y que se prepara en apenas unos minutos. Sin embargo, para hacerlo perfecto hay que saber hacerlo bien...

10 cenas rápidas y deliciosas que puedes preparar el día anterior

Para que puedas conciliar trabajo y vida familiar y aún así encontrar la manera de comer sano sin demasiado esfuerzo, aquí tienes estas 10 estupendas ideas:

Huevos al plato: cinco maneras de preparar una solución fácil para cenas

Verdes, estilo tex-mex, con pisto, con longaniza y setas... Todos estos huevos se preparan diferente, pero te solucionan igual cualquier comida sin matarte en la cocina. Requisito imprescindible: un buen pan para mojar

9 recetas con espinacas: la verdura saludable que combina con todo

Propiedades de las espinacas: fuente de vitaminas y minerales Cómo cocinar las espinacas: un amplio abanico de posibilidades Cómo conservar las espinacas: disfrútalas al máximo Recetas con espinacas: ideas frías y calientes para todos los gustos Hoy te presentamos uno de esos alimentos que a priori pasan desapercibidos, pero que son perfectos para cuando te planteas qué hacer de comer o estás planificando cenas rápidas y fáciles para tu menú semanal. Y es que las espinacas no suelen ser nuestra primera opción cuando queremos preparar verduras ; sin embargo, es posible que cambies de opinión cuando leas todo lo que dan de sí. Tra

Esta receta es rápida, saludable y se hace con cuatro cosas que seguro tienes en la nevera

Estos huevos con garbanzos y verduras recuerdan a los clásicos huevos al plato, pero resultan mucho más nutritivos. Se trata, además, de una receta muy saludable, fácil y económica que, cuando pruebes, vas a querer hacer una y otra vez. Lo primero que debes hacer es un sofrito con ajo, cebolla, pimiento y tomate picados. Una especie de pisto rápido, para el que solo necesitas 15 minutos de cocción Cuando el sofrito se vea seco, pero aún jugoso,...

Este invento aprovecha la luz de sol. Quiere ser el futuro para cocinar sin usar electricidad y ahorrar en la factura de la luz

Llega la primavera, antesala del verano, un momento en el que el buen tiempo será tónica dominante y que invita a llevar parte de nuestra vida al exterior. Qué decir si en casa tienes una buena terraza o un jardín o un espacio generoso en el que colocar (y usar) un horno o una barbacoa. Estos elementos son en muchas ocasiones el compañero ideal para usar en exteriores y en los que preparar buenas parrillas antes de compartir con familia y...

15 ideas de cocinas con azulejos de colores que son pura inspiración

Si creías que los azulejos estaban reservados únicamente para cocinas rústicas o pensabas que ya no se llevan, tenemos que anunciarte que estabas equivocado. Los azulejos siguen siendo un ‘ must ’ de las cocinas actuales , por su resistencia , fácil limpieza , impermeabilidad y la gran v ariedad de diseños y acabados que permiten cambiar el look de la estancia para que se adapte al estilo que quieres. Ah, además, como s e pueden pintar , puedes dar otro aire al instante. Estas 15 ideas te dan todas las pistas que necesitas para tener una cocina a todo color.

Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de limón: el secreto de la abuela italiana en pocos pasos

Los pastelitos de hojaldre rellenos de crema de limón son una tradición de la cocina italiana. Esta receta, transmitida de generación en generación, revela el secreto de la abuela italiana para preparar estos bocados en solo unos pasos. Estos pastelitos son ideales para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o para acompañar un […] La entrada Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de limón: el secreto de la abuela italiana en pocos...

Recetas con patatas que transforman este sencillo alimento en obras maestras

Descubre una variada selección de las 74 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva. Recetas Las mejores recetas para Halloween Calabazas, boniatos, patatas y especias no pueden falt...

El recetario de fin de mes: 10 platos deliciosos y económicos

Es fin de mes y tu presupuesto es limitado, ¡pero eso no significa que tienes que comer lo mismo todos los días! Aquí te proponemos 10 platos deliciosos y económicos que puedes preparar en tiempos de crisis.

Trucos sencillos para convertirte en cocinitas

Receta de pollo guisado en el microondas ¡listo en tan sólo 20 minutos!

El pollo guisado es un plato clásico y reconfortante que se disfruta en muchas culturas culinarias de todo el mundo. Su preparación en el microondas puede ser una opción rápida y conveniente para quienes tienen poco tiempo para cocinar o desean una comida fácil y deliciosa en poco tiempo. En este texto, exploraremos la historia […] La entrada Receta de pollo guisado en el microondas ¡listo en tan sólo 20 minutos! aparece primero en Merca2.es.

Mercadona recupera uno de sus postres más populares

La cadena de supermercados ha anunciado la vuelta de los mochis de tarta de queso, un postre de origen japonés con sabor a galleta en el exterior y tarta de queso con confitura de fresa en el interior.

El sencillo truco del nutricionista Pablo Ojeda para duplicar el aporte de hierro de las lentejas

En el programa "Más Vale Tarde", Ojeda explicó cómo este ingrediente puede influir significativamente en la absorción del hierro de las lentejas.

Tan fáciles que se hacen solas: 7 recetas sencillas para la cena de toda una semana

¿A quién no le ha pasado que al llegar a casa luego de un día extenuante de trabajo no sabe qué preparar para la cena? Si esto te pasa con frecuencia, no tienes de qué preocuparte, pues, preparar una cena deliciosa y saciante no tiene por qué ser complicado. Lo único que necesitas es tener […] La entrada Tan fáciles que se hacen solas: 7 recetas sencillas para la cena de toda una semana se publicó primero en Qué!.

Exquisito pastel de calabacín: Te contamos cómo puedes hacerlo en el microondas

España no solo es un reclamo para los turistas por su agradable clima. Nuestro país ha dado un salto importante a nivel gastronómico, gracias a sus buenos productos y a la fama que han adquirido algunos chefs. Sin ir más lejos, Dabiz Muñoz ha sido designado como mejor cocinero del mundo. Pero hay otros nombres […] La entrada Exquisito pastel de calabacín: Te contamos cómo puedes hacerlo en el microondas aparece primero en Merca2.es.

Este plato de Mercadona se hace en 3 minutos en el microondas y es una cena rica, saludable y muy baja en calorías

Para terminar el día con un perfecto sabor de boca.

30 Espectaculares recetas para disfrutar en el mes de abril

Abril ha llegado para quedarse y con él las mejores recetas para alegrarte el día y darle plenamente la bienvenida al buen tiempo de la manera más saludable. Por eso te traemos recetas sencillas pero deliciosas con las mejores frutas y verduras de temporada. ¡Toma nota!

¿Buscas una cena fácil, barata y deliciosa? Este clásico entre los clásicos nunca falla

Hacer algún guiso de pollo siempre es una buena idea, pero no todos los días tenemos el tiempo (ni las ganas) de currarnos un pollo al chilindrón y preferimos algo más sencillo. Para ello, nada mejor que el clásico entre los clásicos que os proponemos recuperar hoy: el pollo al ajillo. Para preparar un buen pollo al ajillo no se necesitan más que cuatro ingredientes que todos tenemos en casa: obviamente, pollo y ajo, además de aceite de oliva,...

5 restaurantes italianos que no te puedes perder en Madrid

Te proponemos diferentes lugares donde disfrutar de una buena pasta, pizza y todas las delicias de la gastronomía italiana

Uno de los trucos de belleza de Helen Mirren es usar productos que encuentra en su cocina

La veterana actriz es una de los rostros más icónicos del cine actual y su belleza solo se acrecenta con el paso del tiempo

7 cocinas minimalistas llenas de inspiración de las que no vas a poder olvidarte

Las cocinas minimalistas se caracterizan por evitar elementos decorativos innecesarios para priorizar la funcionalidad y dar forma a espacios abiertos y despejados que se integren con el resto de ambientes. Una cuidada iluminación y recurrir a una paleta limitada de materiales, preferiblemente modernos y naturales, como la piedra y la madera, son otras de las características de las cocinas minimalistas. En este artículo hemos seleccionado siete que nos gustan especialmente y desgranamos algunos de sus detalles más interesantes para que no te falte inspiración si te gustan las cocinas minimalistas. Si quieres estar al día de todo lo

Cómo preparar deliciosos Baghrir, los crepes con mil agujeros de Marruecos listos en minutos

Los Baghrir, también conocidos como crêpes mil agujeros o tortitas de las mil burbujas, son un plato tradicional de la cocina de Marruecos. Estos crêpes esponjosos y ligeros tienen una textura única, gracias a sus múltiples agujeros en la superficie, que se forman durante el proceso de cocción. Se cree que los baghrir tienen sus […] La entrada Cómo preparar deliciosos Baghrir, los crepes con mil agujeros de Marruecos listos en minutos se publicó...

21 Recetas que ponen a todos de acuerdo a la hora de la cena

¡Olvídate de esas caras largas a la hora de la cena y de preparar varias cosas para complacer a todos los miembros de la familia! Te presentamos las recetas que gustan por unanimidad y te ahorrarán más de un dolor de cabeza.

Bizcocho esponjoso de aguacate y pistacho, facilísimo y muy saludable

Un trocito de bizcocho casero es un regalo a muchas horas del día: en el desayuno, a media mañana, a la hora de la merienda... ¿Cómo hacer que este dulce casero sea saludable? Pues añadiéndole un ingrediente extra que aporte nutrientes, antioxidantes y vitaminas. Podría ser fruta, pero en la receta de hoy de Cocina Fácil hemos elegido el aguacate .

La receta de tarta de manzana más fácil del mundo: la fórmula de las tres tazas (la hemos probado y siempre queda deliciosa)

Reconozco que el mundo de la repostería no se ha hecho para mí. Siempre se me queman las galletas , los bizcochos pierden su volumen y las madalenas me quedan sosas. Lo tengo asumido, el mundo repostero se me complica demasiado. Sin embargo, hace años di con la receta de tarta de manzana más fácil del mundo y desde entonces, siempre que la hago, arraso. La clave está en las manzanas: usaremos varias para que tomen todo el protagonismo que se...

Bizcocho de algodón japonés, no hay postre más esponjoso (o más fácil de hacer)

Prepara este bizcocho, sírvelo y observa a la gente sorprenderse con el sabor fresco y la suave textura de este mítico bizcocho japonés. Ten a mano la receta: ¡te la preguntarán enseguida!

20 cenas saludables y ligeras: no pasarás hambre y dormirás mejor

A veces por las noches nos apetece cenar algo saludable y más ligero , que nos ayude a descansar, con una digestión que no se note pesada, pero que nos nutra y que tampoco haga que a las pocas horas tengamos hambre de nuevo. El truco para una cena que no sea pesada es incluir legumbres y cereales integrales, ingredientes que se pueden hacer muy rápido y que sacian bastante pero no hinchan (salvo que comamos demasiado, claro). Recetas rápidas y equilibradas que te resuelven la cena A continuación tienes una serie de ideas ligeras, saludables y nutritivas para prepararte rápidamente o improvisar una cena que no te estropee el sueño

Flan de huevo en microondas

Si usas este electrodoméstico para calentar leche y poco más, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno

La sencilla receta con la que hacer una tarta de queso proteica con tan solo tres ingredientes

A las tartas de queso o las amas o las odias. Son un postre delicioso, de sabor suave y textura esponjosa, que se suelen servir con mermelada de arándanos o de fresa

20 ideas geniales para los que no les gusta cocinar

Ya sea porque no eres fan de la cocina o porque simplemente tienes pereza el día de hoy, aquí te ofrecemos 20 tips y consejos para que cocinar sea más rápido y fácil.