Gastronomía

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Cómo hacer alcachofas con jamon, receta fácil y deliciosa

Unos corazones de alcachofa de calidad junto con un buen jamón serrano y tendrás listo en menos de 15 minutos un delicioso plato lleno de propiedades nutritivas.


Quiche Lorraine: Receta clásica con un toque francés

La Quiche Lorraine es un plato clásico de la gastronomía francesa que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta tarta salada, originaria de la región de Lorena, es conocida por su base de masa quebrada, rellena de una mezcla cremosa de huevos, nata, bacon y queso. En este artículo, te llevaremos a un viaje […] La entrada Quiche Lorraine: Receta clásica con un toque francés se publicó primero en Qué!.


Potaje de vigilia con garbanzos de bote, un plato de cuchara tradicional de Semana Santa rápido y delicioso

¡Que bien sientan los potajes ! Calentitos, nutritivos y repletos de sabrosos ingredientes, nos reconfortan el cuerpo y el alma a cada cucharada. Si en estos días de Semana Santa tienes a tu familia en casa y quieres deleitarles con una versión sin carne, la sugerencia que viene a continuación te va a encantar. Se prepara con garbanzos, espinacas y calabaza .


Receta fácil: Deliciosas manitas de cerdo en salsa exquisita

En la gastronomía española, las manitas de cerdo se han consolidado como uno de esos platos tradicionales que evocan recuerdos de cocina casera y sabores profundos. Este platillo, que hace honor a la capacidad de la cocina de aprovechar todo producto del cerdo, se presenta como una opción ideal para quienes buscan saborear la esencia […] La entrada Receta fácil: Deliciosas manitas de cerdo en salsa exquisita aparece primero en Moncloa.


El Campillo, la nueva aventura en Madrid del cocinero de La Malaje que homenajea al bar de toda la vida

Manuel Urbano, que estuvo siete años al frente del exitoso restaurante andaluz, regenta un bar en el que se sirve todo aquello en peligro de extinción: cañas a dos euros con aperitivo, cafés en vaso y tapas cuidadas


Las mejores recetas para comer espinacas y ponerte fuerte

Nutritivas y asequibles: las espinacas son de esos ingredientes que casi nunca faltan en casa gracias a su increíble versatilidad. Suelen estar disponibles todo el año y son ricas en vitamina A, C y K y en minerales como el ácido fólico, el hierro, el magnesio y el potasio. Lo más habitual suele ser comerlas en ensalada, pero existen muchas otras formas de sacarles provecho en la cocina. Si andas falto de ideas, has venido al lugar adecuado: ¡haz clic para descubrir tus nuevas recetas preferidas!


Auténtica delicia italiana: Pollo a la parmesana

El Pollo a la Parmesana es un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado corazones en todo el mundo. Con su combinación de sabores intensos y texturas crujientes, esta receta es una verdadera delicia para los amantes de la comida reconfortante. En este artículo, te llevaré en un viaje culinario para descubrir la […] La entrada Auténtica delicia italiana: Pollo a la parmesana aparece primero en Moncloa.


La cena saludable perfecta, con solo tres ingredientes, fácil y rápida

Perfectas para esta época de principios de primavera son las ensaladas y platos frescos que pueden tomarse fríos o templados, aprovechando que estamos en unas semanas de transición entre temporadas en los mercados. Antes de saltar a las frutas estivales todavía tenemos excelentes naranjas y mandarinas frescas llenas de sabor que merece la pena aprovechar también para la cena. Una de mis ensaladas favoritas en casa en estos tiempos enlaza además...


La cena proteica y baja en hidratos para no engordar: fácil, rápida y con solo tres ingredientes

Una receta puede ser tan buena como la suma de sus componentes. Los alimentos que elegimos para preparar nuestros platos son los que condicionan que tan saludable será. Debemos tener en cuenta, además de las calorías totales que nos aportarán, cuáles son los nutrientes claves que debemos conseguir en cada cena o cada comida. Y aquí está el quid de la cuestión.


20 Creativas y deliciosas recetas con huevo para recibir la Pascua

Los huevos son sencillamente EL ingrediente estrella del desayuno o brunch de Pascua. Pero además de los huevos fritos, revueltos y pasados por agua, tienen tanto que ofrecer. Aquí tienes 20 recetas deliciosas y creativas que aportarán un poco de variedad a tu mesa:


Receta de canelones de carne, un manjar que combina suavidad y relleno

En el vasto universo de la gastronomía, hay platos que trascienden el tiempo y las fronteras, convirtiéndose en auténticos tesoros culinarios. Uno de esos tesoros es, sin duda, la exquisita creación conocida como canelones de carne. Este manjar, que combina la suavidad de la pasta con el sabor reconfortante de un relleno de carne sazonado, […] La entrada Receta de canelones de carne, un manjar que combina suavidad y relleno aparece primero en...


25 Deliciosas recetas de la India que puedes hacer en casa

Original, especiada y tan sabrosa como colorida: así es la comida india. Déjate sorprender preparando estas 25 recetas originales y sencillamente irresistibles.


27 Recetas con calabacín para que nunca te falte la inspiración

Comer calabacín nunca había estado tan de moda. Te dejamos una lista de deliciosas recetas para que hagas con esta verdura.


El sencillo truco del chef Pepe Rodríguez para preparar las mejores torrijas caseras

Con la llegada de la Semana Santa, las torrijas se convierten nuevamente en uno de los postres más buscados. Por ello, te ofrecemos la manera de prepararlas al estilo de Pepe Rodríguez.


Crema de calabaza con la receta de la abuela para lograr la textura perfecta

La calabaza es un alimento tan versátil en la cocina que, con los años, se ha convertido en uno de mis básicos. Al horno, como base de una tarta, estilo patatas fritas, para formar la masa de unos gnocchis o como crema, todas las opciones son un acierto. Con una variedad de posibilidades infinitas , el resultado siempre es el mismo: delicioso. A sabiendas de que nuestras abuelas eran únicas en la cocina, hoy rescato la crema de calabaza con la...


Recetas con repollo: 8 comidas muy ricas con la verdura que da más sabor a tus platos

¿Te agobia no saber qué hacer de comer esta semana? En este artículo descubrirás un montón de recetas fáciles y rápidas con una de las verduras más interesantes: el repollo (Brassica oleracea), una planta comestible de la familia de las Brasicáceas. Si todavía no te has atrevido con él, a continuación te contaremos cuáles son las propiedades de las que puedes beneficiarte, así como un montón de recetas para disfrutarlo al máximo. Eso sí, como posiblemente ya sabrás, no suele ser el gran protagonista de sus platos pero sí el acompañante perfecto para dar más sabor y profundidad a muchas recetas. Propiedades del repollo: muchos nu


10 recetas de canapé con hojaldre para los aperitivos más fáciles y resultones

Una de las razones del éxito de las recetas de canapé con hojaldre es que puedes comprar la masa lista para rellenar y hornear, y así poner en práctica muchas recetas fáciles y rápidas . Suelen presentarse en láminas redondas o rectangulares, tanto refrigerada como congelada. Es ideal para cuando no sabes qué hacer de comer porque admite cualquier relleno, desde carne hasta bonito, verduras o jamón y queso , con quien hace muy buenas migas. Además, es perfecto para los canapés de Navidad como para otras celebraciones como los cumpleaños, fiestas familiares... ¿Un consejo? Para que te salga bien, lee (y sigue) siempre las instrucci


10 Recetas de pasta al horno que resuelven la cena sin gastar mucho

Hemos recopilado 10 deliciosas recetas, precedidas de seis consejos básicos para hacerlas todas a la perfección y seguidas de un importante asesoramiento sobre cómo ahorrar electricidad, y por tanto dinero, con su horno.


11 recetas deliciosas que se hacen solas en el horno (o casi)

El horno es uno de nuestros grandes aliados en la cocina que nos permita ahorrar mucho tiempo y trabajo. Aquí tienes 11 recetas perfectas en las que casi no necesitas estar pendiene mientras se hornean.


Arroz cremoso o caldoso con mejillones: una delicia de la costa

El arroz cremoso con mejillones es un plato que fusiona la frescura del mar con la cremosidad del arroz, creando una combinación irresistible para los amantes de la gastronomía marina. Esta receta tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde los ingredientes frescos y locales se utilizan para crear platos deliciosos y reconfortantes. Vamos a […] La entrada Arroz cremoso o caldoso con mejillones: una delicia de la costa aparece primero en...


25 Recetas de Cuaresma que no pueden faltar en las mesas españolas

Descubre lo más delicioso de la temporada y prepárate para un festín de Pascua.


Recetas para hacer en media hora: 7 platos deliciosos para hacer en 30 minutos

Aunque habrá veces que la noche anterior te de tiempo a preparar algo que solo haya que calentar o a adelantar parte de una receta, habrá días que tocará cocinar desde cero y en un pispás. Por eso, te proponemos estas recetas ideales para cuando no tenemos muchas ganas de pasar tiempo en la cocina o, si de pronto, recibes visitas inesperados y debe...


¿Poco tiempo para cocinar? 12 platos preparados sencillos y saludables para comer en el trabajo

Comer saludable y ligero cada día en nuestro lugar de trabajo se nos antoja un reto difícil. En la mayoría de los casos, improvisamos cualquier cosa, vamos al bar de enfrente a comernos un pincho de tortilla para aguantar hasta la hora de volver a casa o aprovechamos cuando vamos a casa de nuestros padres para traernos algún táper rebosante de comida casera que nos arregla la situación un par de días. Y no nos engañemos, ¿cuántas veces miramos...


El plato de callos del chef con estrella Michelin que tumbó el tabú de la casquería

Javi Estévez elabora en La Tasquería este guiso madrileño con el que hasta los más reacios a la asadura acaban disfrutando. Noventa y seis horas. Este es el tiempo que pasa entre que los callos de La Tasquería entran en la cocina y están listos para servir. Porque el tiempo para Javier Estévez, su chef, no es baladí. La cocina de este madrileño, ejemplificada en sus callos, es un cruce de caminos entre el pasado, el presente y el futuro....


Como una tortilla de patatas 'fake': la receta con dos patatas y un huevo para resolver cualquier cena

Quizá en los mandamientos de la cocina española estará el amarás a la tortilla de patatas sobre todas las cosas. No entramos en si el mandamiento explica con cebolla o sin ella, pero sí que es uno de nuestros platos más amados. Sin embargo, no somos los únicos que utilizamos la patata para estos menesteres y, como es evidente, hacer una tortilla de patatas puede ser un plato relativamente laborioso. Pelar las patatas, cortarlas, freírlas… Si...


4 recetas rápidas, saludables y supernutritivas que tendrás listas en menos de 20 minutos

Todos queremos comer mejor. Y aunque la mayoría de la gente sabe ( y las investigaciones lo indican ) que preparar comidas saludables en casa es una de las mejores maneras de hacerlo, a menudo no se pone en práctica.


15 Recetas con verduras congeladas que te resuelven la comida en poco tiempo

¿Tienes verduras congeladas y no sabes cómo usarlas? Para que no termines comiendo simples verduras hervidas, te traemos una deliciosa selección de recetas variadas y nutritivas que querrás incorporar de inmediato a tu repertorio.


Así de fácil se prepara esta receta de la cocina de la abuela con una salsa para mojar pan sin parar

Quienes hemos podido disfrutar de nuestras abuelas tenemos, al menos, un plato que asociamos con ellas y aquellos años felices de infancia que distorsionan un poco los recuerdos. Y hay recetas que ciertamente tienen el poder de transportarnos a otras épocas cuando osamos emularlas con nuestras propias manos. Platos que sí se merecen ese calificativo de 'cocina de la abuela', con todas las letras. Cada casa tendrá sus elaboraciones particulares,...


50 Deliciosas combinaciones que nunca fallan

La mezcla de estos alimentos es tan deliciosa que parece simplemente el destino. ¡Con estas combinaciones nunca vas a fallar en la cocina!


Descubre el delicioso gratinado de colinabo y patata con una exquisita costra de rúcula

Finas rodajas de colinabo y patata se mezclan con nata cremosa y delicioso queso para crear un auténtico placer para el paladar. Los aromáticos tomates secos y la rúcula fresca aportan a este plato un toque único. ¡Fácil de preparar y con un sabor impresionante! Prueba este irresistible gratinado y experimenta una maravillosa composición de sabores...


Isabel Forner y sus polémicas torrijas que alteran a Dani Mateo: "No quiero compartir mesa con una persona que hace las torrijas en airfryer"

La colaboradora ha confesado cómo las prepara en su casa. Una tarde más, Dani Mateo y el resto de los colaboradores de 'Zapeando' han sido los protagonistas de la primera hora de la franja vespertina de La Sexta. El magacín humorístico no ha parado durante esta Semana Santa a pesar de que algunos de sus rostros habituales, como Cristina Pedroche, se encuentran de vacaciones, continuando con su repaso habitual de la actualidad informativa en esta...


Lo nuevo de Mercadona para cocinar en la freidora de aire en tiempo récord

Hacendado, la marca de alimentación por excelencia de Mercadona, no deja de innovar en España en lo que a gastronomía y platos preparados se refiere. Lo cierto es que desde hace unos poco años, si hay un electrodoméstico estrella en las cocinas de nuestro país, esa es, sin lugar a dudas, la freidora de aire. A decir verdad, la empresa valenciana ya...


Tentadora tarta de manzana en 3 pasos: ¡Sencillez, rapidez y delicia!

¿Te encantaría sorprender a tus invitados con una deliciosa tarta de manzana sin complicaciones? ¡Estás en el lugar correcto! En este recorrido culinario, te guiaré a través de una receta de tarta de manzana tentadora que combina la sencillez, la rapidez y, lo más importante, el sabor exquisito. Con solo tres pasos, te convertirás en […] La entrada Tentadora tarta de manzana en 3 pasos: ¡Sencillez, rapidez y delicia! aparece primero en Moncloa.


Bizcocho de limón: delicioso y saludable de preparar en simples pasos

Esta es una de esas preparaciones sencillas que siempre viene bien conocer para esos días en los que apetece un buen dulce. Se trata de un bizcocho de limón de lo más apetitoso que ahora podrás hacer de manera muy fácil. Pocas cosas hay mejores que practicar la repostería en casa y así lo demuestra […] La entrada Bizcocho de limón: delicioso y saludable de preparar en simples pasos aparece primero en Moncloa.


Adiós a la grasa de la campana: el sencillo truco para mantenerla siempre impecable

La campana extractora constituye un elemento fundamental en la cocina, sobre todo, a la hora de elaborar ciertas recetas más laboriosas, con cocciones que pueden desprender bastante humo al ambiente. De este modo, para evitar que se desprendan olores por toda la casa, la campana extractora cobra un papel fundamental, pero, para ello, debe funcionar de forma eficiente.


Delicias crujientes de salmón: la receta fácil y rápida del chef Enrique Sánchez que te cautivará

Las delicias crujientes de salmón son una original propuesta gastronómica para compartir con la familia o tus amigos el próximo fin de semana. Verás que es una receta muy sencilla de preparar y que te hará quedar fenomenal con tus invitados.


Este clásico de la cocina vasca es mucho más fácil de lo que parece y lo he convertido en un plato de diario en casa

Es uno de los platos emblema de la cocina vasca que se ha ido extendiendo en popularidad por todo el norte y el resto de España, y no es para menos. Los chipirones en su tinta son un plato tan delicioso como inconcebible desde el punto de vista objetivo; ¿a quién se le ocurriría por primera vez usar la tinta del cefalópodo para cocinar algo tan suculento? Fuera quien fuese, le estaremos eternamente agradecidos. Con puro sabor a mar pero sin la...


"En cinco minutos tienes un plato": el consejo de 'la reina de las recetas' para los que no cocinan por falta de tiempo

Anna Terés no pudo elegir un mejor alias para contarle al resto del mundo cuál es su especialidad: Anna Recetas Fáciles. Desde que publicó un vídeo explicando cómo hacer el bizcocho de cumpleaños que le había preparado a su hija, su alcance ha crecido de forma exponencial y, 10 años después, cuenta ya con más de 14 millones de seguidores entre YouT...


Recetas con sobrasada para disfrutar de la intensidad del embutido mallorquín más famoso

Descubre una variada selección de las 22 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva. Recetas El 'gratin dauphinois' con patatas chips de Gispy Chef que te sorprenderá Preparar un del...


Diez planes para disfrutar en la mesa si te has quedado en Madrid esta Semana San

Cuando llegan las vacaciones, la capital recupera cierta calma. La justa para disfrutarla a otro ritmo y con otra mirada. Aquí una selección de propuestas para estos días de fiesta: un 'brunch' chino a base de din sum y té; una terraza para tomar unas tapas y unos cócteles con las vistas más espectaculares de la Gran Vía; un italiano para ir con la familia y probar las delicias de la región de Emilia Romagna; locales donde la cocina nikkei...


Zapallo a la bolognesa: Una receta para triunfar con un auténtico y delicioso sabor de la abuela

El zapallo a la bolognesa es un receta que combina la suavidad y dulzura del zapallo con el sabor delicioso de la salsa boloñesa. Este plato, esta inspirado en los sabores de la culinaria italiana, por lo que es perfecta para disfrutar en familia y sorprender con un auténtica delicia casera. Ingredientes Paso a paso […] La entrada Zapallo a la bolognesa: Una receta para triunfar con un auténtico y delicioso sabor de la abuela aparece primero en...


El sencillo truco con el que dirás adiós a las patatas con brotes

Las patatas son uno de los alimentos imprescindibles en las cocinas españolas. Este ingrediente se trata de uno de los más utilizados en nuestra gastronomía. Es un alimento económico, versátil en múltiples recetas y fácil de preparar. No obstante, es probable que en más de una ocasión te hayas encontrado brotes en las patatas. Más información (Auto) Título noticia (Auto) 79749413 Por esta razón, y puesto que es habitual comprarlas en grandes...


Cena exprés con pan de molde y 4 ingredientes, ¡en 5 minutos!

Después de un largo día de trabajo, casa, tareas, niños y demás, llega el momento de... ¡la cena! El problema es que ya no sabes qué preparar y, además, no tienes tiempo. ¿Qué puedes hacer? ¡Tranquilidad! Hoy te traemos la solución que necesitas: una receta de un sándwich mixto que se cocina muy rápido y que, además, gustará a todos.


Gazpachuelo: la receta más sencilla para preparar paso a paso este clásico malagueño

Esta sopa caliente es uno de los clásicos de la cocina de Málaga, pero también es consumido en la ciudad autónoma de Ceuta. Cómo prepararla.


Paté de atún: la receta que vale tanto para una merienda como para una cena especial

En eventos especiales, no puede faltar un clásico como el paté. Se trata de una pasta untada en tostaditas de pan, elaborada con carne picada, hígado y grasa. Este producto típico español se puede enriquecer con ingredientes como verduras, especias, hierbas y vino, otorgándole un sabor único. Existen numerosas variantes, incluyendo opciones vegetarianas ideales para […] La entrada Paté de atún: la receta que vale tanto para una merienda como...


Flan de huevo: esta es la mejor receta para preparar el clásico postre español

El paso a paso de la receta definitiva de este delicioso postre para compartir con toda la familia.


El imprescindible tentempié de la madrugada del Viernes Santo que toman todos los zamoranos

La deliciosa receta que se puede hacer en casa fácilmente


9 postres fáciles de hacer en casa con estas recetas rápidas y sencillas

En el fascinante mundo de la repostería, la simplicidad no está reñida con el sabor. En este recorrido por el universo de los postres, exploraremos nueve postres fáciles de hacer que harán las delicias de cualquier amante del dulce. Desde sus orígenes hasta la receta paso a paso, variaciones creativas, distintos rellenos, sugerencias de maridaje […] La entrada 9 postres fáciles de hacer en casa con estas recetas rápidas y sencillas se publicó...


9 cocinas sin azulejos: opciones perfectas para aunar practicidad y encanto

Con la reforma de la cocina en mente, igual no te habías parado a pensar en las paredes ya que ibas a recurrir de nuevo a los clásicos azulejos para vestirlas. ¿Y si esta vez te arriesgas un poco y dejas de lado esa opción decorativa más recurrente y nos permites que te demos otras alternativas igual de funcionales y estéticas ? Dejar piedra natural, optar por muebles de madera hasta el techo o pintar esas paredes con prácticas pinturas lavables son algunas de las ideas inspiradoras que te damos, ahora verás como quedan de bien, para dar forma a esa nueva cocina de tus sueños. Toda una declaración de intenciones tras este cambio.


¿No sabes qué cocinar? ¡Atento a estas recetas de quiche!

La mayoría estamos familiarizados con la quiche Lorraine, posiblemente uno de los platos más famosos del mundo. Pero este clásico francés es mucho más versátil de lo que parece a simple vista. De hecho, hay decenas de recetas basadas en él, así como un montón de técnicas culinarias que usan un gran abanico de ingredientes capaces de crear toda una sinfonía de sabores. ¿Tienes papel y boli a mano? ¡Entonces toma nota de las ideas que te dejamos a continuación!