Nutrición

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El alimento rico en proteínas y vitaminas que no puede faltar en el potaje de vigilia

Ayuda a combatir la osteoporosis, cuida la salud muscular y tiene omega 3 para ayudar a controlar el colesterol. Así es el alimento estrella del potaje de vigilia para esta Semana Santa.. El potaje de vigilia es el plato más popular de la Semana Santa y gracias a la tradición cristiana, el bacalao es su ingrediente estrella. Pese a que la mayoría de los hogares lo consumen, al menos, una vez durante estos días, pocos conocen los beneficios que...


Huevos al plato: cinco maneras de preparar una solución fácil para cenas

Verdes, estilo tex-mex, con pisto, con longaniza y setas... Todos estos huevos se preparan diferente, pero te solucionan igual cualquier comida sin matarte en la cocina. Requisito imprescindible: un buen pan para mojar


Bacalao gratinado al horno, la receta rápida por excelencia para Semana Santa

El bacalao gratinado al horno es un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la delicia del bacalao con la cremosidad y el sabor del queso gratinado, y es perfecto para Semana Santa. A continuación te proporcionaremos una receta paso a paso para prepararlo tú mismo en casa, pero además ofreceremos posibles variaciones para […] La entrada Bacalao gratinado al horno, la receta rápida por excelencia para Semana Santa se publicó primero...


Esta receta es rápida, saludable y se hace con cuatro cosas que seguro tienes en la nevera

Estos huevos con garbanzos y verduras recuerdan a los clásicos huevos al plato, pero resultan mucho más nutritivos. Se trata, además, de una receta muy saludable, fácil y económica que, cuando pruebes, vas a querer hacer una y otra vez. Lo primero que debes hacer es un sofrito con ajo, cebolla, pimiento y tomate picados. Una especie de pisto rápido, para el que solo necesitas 15 minutos de cocción Cuando el sofrito se vea seco, pero aún jugoso,...


Crema de calabaza con la receta de la abuela para lograr la textura perfecta

La calabaza es un alimento tan versátil en la cocina que, con los años, se ha convertido en uno de mis básicos. Al horno, como base de una tarta, estilo patatas fritas, para formar la masa de unos gnocchis o como crema, todas las opciones son un acierto. Con una variedad de posibilidades infinitas , el resultado siempre es el mismo: delicioso. A sabiendas de que nuestras abuelas eran únicas en la cocina, hoy rescato la crema de calabaza con la...


Torrijas caseras: La receta de la abuela en pocos minutos y fáciles pasos

Las torrijas, ese manjar de la cocina española que evoca recuerdos de la infancia y tradiciones familiares. ¿Quién puede resistirse a la combinación perfecta de pan suave, empapado en leche aromatizada y luego dorado hasta obtener un exterior crujiente? ¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario que te llevará a los sabores más auténticos de […] La entrada Torrijas caseras: La receta de la abuela en pocos minutos y fáciles pasos aparece...


Detenido en Elche un conductor con recetas falsas y cinco frascos de un medicamento usado para elaborar una peligrosa bebida

La Policía Local ha detectado en Elche el consumo de la temida "purple drank" o "lean" y lo ha hecho después del arresto de un conductor de 30 años que viajaba con cinco frascos del medicamento que sirve como base para su fabricación. Es un euforizante de efecto rápido cuando se supera las dosis recomendadas por el farmacéutico o el facultativo par...


Soy nutricionista y esto es lo que como en un día de vacaciones para mantenerme en mi peso

Porque la excusa de estar de vacaciones para saltarse la dieta ya está muy mal visto, esto te interesa.


Ideas para darle estilo propio a tu comedor

Si te gusta tener invitados y cocinar para ellos, entonces es probable que el comedor sea uno de los sitios más importantes de la casa para ti. ¿Dirías que lo tienes decorado a tu gusto o que aún podrías mejorarlo? Si andas buscando ideas, has venido al sitio correcto. ¡Toma nota!


El restaurante favorito de Vázquez Montalbán reabre en Barcelona: canelones, rabo de toro y arroces

El histórico establecimiento, inaugurado en 1929, es también un lugar de visita obligada para actrices como Juliette Binoche.


9 cocinas sin azulejos: opciones perfectas para aunar practicidad y encanto

Con la reforma de la cocina en mente, igual no te habías parado a pensar en las paredes ya que ibas a recurrir de nuevo a los clásicos azulejos para vestirlas. ¿Y si esta vez te arriesgas un poco y dejas de lado esa opción decorativa más recurrente y nos permites que te demos otras alternativas igual de funcionales y estéticas ? Dejar piedra natural, optar por muebles de madera hasta el techo o pintar esas paredes con prácticas pinturas lavables son algunas de las ideas inspiradoras que te damos, ahora verás como quedan de bien, para dar forma a esa nueva cocina de tus sueños. Toda una declaración de intenciones tras este cambio.


La receta catalana del fricandó de ternera que se apoderó de mi abuela

El plato típico de la cocina catalana aparece en Google en 242.000 entradas, lo que significa que cada año se publican en España decenas de nuevos recetarios


Los amantes del helado se rinden ante este nuevo producto de Carrefour: "Está muy bueno"

Un tipo de contenido que suele triunfar en redes sociales son las recomendaciones de productos de supermercado. Aunque habitualmente tenemos bastante claro qué es lo que debemos meter en nuestra cesta de la compra, si alguna vez queremos innovar es preferible hacerlo con cierta guía. Para eso, entre otras cosas, existen miles de vídeos en Instagram o TikTok, para ayudarnos.


El truco secreto para hacer torrijas al horno muy jugosas y más ligeras de una de las mejores panaderas de Madrid

Por muy atractivas que sean las versiones de restaurante o las variantes más o menos originales, en cuestión torrijera la tradición no tiene rival. Las torrijas de leche son perfectas en su sencillez calóricas, y pesar de ello nos empeñamos en buscar fórmulas que las hagan más ligeras. Hay algo que tenemos claro: una buena torrija debe ser muy, muy jugosa, cremosa por dentro y bien dorada por fuera. Y es posible lograrlo sin freír. No hablamos...


Receta rápida de patatas arrieras, el sabor de campo directo a tu mesa

Las patatas arrieras son un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sencillez, rusticidad y sabor reconfortante. Originarias de las regiones rurales de España, estas patatas cocidas y salteadas con cebolla, pimiento y chorizo han sido durante mucho tiempo una comida popular entre los trabajadores del campo y los viajeros que recorrían […] La entrada Receta rápida de patatas arrieras, el sabor de campo directo a tu mesa se...


Esta es la forma más fácil y deliciosa de preparar los huevos

Los huevos son a menudo una buena opción para aquellos que tenemos poco tiempo para cocinar, pero es fácil cansarse de comer siempre tortilla o huevos duros. Te aseguramos que de esta receta, que también puedes tener lista en pocos minutos, no es tan fácil cansarse.


El sencillo truco del chef José Andrés para que las lentejas tengan mucho más sabor y queden espesas

Este facilísimo truco que el chef asturiano José Andrés aprendió de su madre, hará que las lentejas caseras queden deliciosas y con mucho más sabor. Te lo contamos.


Las mejores recetas para comer espinacas y ponerte fuerte

Nutritivas y asequibles: las espinacas son de esos ingredientes que casi nunca faltan en casa gracias a su increíble versatilidad. Suelen estar disponibles todo el año y son ricas en vitamina A, C y K y en minerales como el ácido fólico, el hierro, el magnesio y el potasio. Lo más habitual suele ser comerlas en ensalada, pero existen muchas otras formas de sacarles provecho en la cocina. Si andas falto de ideas, has venido al lugar adecuado: ¡haz clic para descubrir tus nuevas recetas preferidas!


Guía para hacer la barbacoa perfecta

Una buena barbacoa requiere planificación, desde la comida hasta las actividades al aire libre pasando por la lista de reproducción. ¡Haz clic en esta galería para descubrir los mejores trucos para preparar la barbacoa perfecta cuando llegue el verano!


30 Recetas fáciles que puedes hacer en el microondas

Descubre estas 30 ideas de recetas muy sencillas para preparar con el microondas. Dulces, saladas, seguro que encuentras la que más te guste.


10 cenas fáciles y deliciosas para disfrutar cada bocado

Pensar en la cena de cada día puede convertirse en una tarea difícil por eso aquí tienes 10 sugerentes recetas que te harán la elección de la cena mucho más fácil.


El imprescindible tentempié de la madrugada del Viernes Santo que toman todos los zamoranos

La deliciosa receta que se puede hacer en casa fácilmente


Prueba esta cazuela de almejas al vino blanco, hecha en el microondas en solo 15 minutos!

La cazuela de almejas al vino blanco en el microondas es una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida gourmet en casa en tiempo récord. Al utilizar el microondas, lograrás cocinar las almejas de manera rápida y eficiente, sin sacrificar en sabor ni calidad. La entrada Prueba esta cazuela de almejas al vino blanco, hecha en el microondas en solo 15 minutos! aparece...


Gurupina: la mejor receta del guiso tradicional granadino para acompañar un día de frío

Aprende a preparar este manjar a base de pimientos y chorizo, una receta típica de las abuelas que no falla.


Cómo hacer postres bajos en calorías: dulces placeres sin culpas

La comida que ingerimos, ya sea en el almuerzo o la cena, a veces puede ser insuficiente, por lo que consumir postres siempre es una buena alternativa a la hora de silenciar a nuestra panza. Incluso muchas veces estamos satisfechos, pero tenemos esas necesidad de degustar algo dulce y agradable al paladar. Puede ser frío […] La entrada Cómo hacer postres bajos en calorías: dulces placeres sin culpas se publicó primero en Qué!.


10 cenas rápidas y deliciosas que puedes preparar el día anterior

Para que puedas conciliar trabajo y vida familiar y aún así encontrar la manera de comer sano sin demasiado esfuerzo, aquí tienes estas 10 estupendas ideas:


Zara Home nos devuelve a la cocina de la abuela con su nueva colección para la mesa

Lo confesamos, nos hemos convertido en fans de la nueva colección de Zara Home . ¿El motivo? Muchos, pero sin lugar a dudas uno de los más importantes es que nos recuerdan y nos transportan a la cocina de nuestras abuelas que tanto adoramos y queremos. Piezas de todo tipo: desde manteles, aceiteras de cerámica, vasos e incluso libros. No hay producto que no pase desapercibido y es ideal para integrarlos en todo estilo decorativo. Zara Home, una vez más, ha conseguido robarnos el corazón y por ello hemos preparado una selección de los productos que más nos han cautivado y que seguro van a ser una de tus próximas compras. Sea la piez


Tania Llasera propone tres recetas ricas, fáciles y baratas para triunfar en la cocina

'Garbanzos de Fiesta', 'Mar y Huerta' y 'Pollo al curry Fresh' son las tres recetas que la presentadora enseña a elaborar paso a paso


El truco de cocina fácil del chef José Andrés para cualquier plato de pasta quede espectacular

La pasta es uno de los platos más populares entre niños y adultos. Es sencilla de preparar y puede dar a la innovación de nuevas recetas e ideas. Y es que gracias a ser tan versátil podemos cocinarla a nuestro gusto y de diferentes formas, ya sea con salsas, en sopas, con carne o marisco... Todo es bienvenido.


Cómo limpiar las manchas de quemado de las sartenes y todo lo que necesitas para que luzcan como nuevas

Un descuido lo tiene cualquiera y despistarnos por cualquier cosa y que la sartén o el cazo de acabe quemando es muy común. ¿Qué podemos hacer en esos casos? Por lógica muchos simplemente tiran la sartén porque la piensan insalvable. Pero la realidad es que aún hay esperanza para ella. El truco definitivo para limpiar sartenes quemadas Esa esperanza de la que os hablamos es la sal. Así es, la sal de mesa de toda la vida, la que usamos para...


El banquete comienza: ‘MasterChef 12’ cocina un estreno inolvidable en La 1

La 1 se prepara para una nueva temporada culinaria con el estreno de ‘MasterChef 12’ el próximo lunes 1 de abril, anunciando una renovación completa en su programación habitual. Este hito marca el regreso de uno de los concursos de cocina más emblemáticos de la televisión española, que año tras año ha capturado la imaginación […] La entrada El banquete comienza: ‘MasterChef 12’ cocina un estreno inolvidable en La 1 aparece primero en Moncloa.


Receta de potaje de vigilia: De la tradición a la mesa

El potaje de vigilia es una receta tradicional de la cocina española que se consume especialmente durante la Cuaresma y la Semana Santa, épocas en las que los cristianos practican la tradicional abstinencia de la carne. Este plato reconfortante y nutritivo tiene una larga historia y sigue siendo apreciado por su sencillez, su sabor y […] La entrada Receta de potaje de vigilia: De la tradición a la mesa aparece primero en Merca2.es.


Descubre el delicioso gratinado de colinabo y patata con una exquisita costra de rúcula

Finas rodajas de colinabo y patata se mezclan con nata cremosa y delicioso queso para crear un auténtico placer para el paladar. Los aromáticos tomates secos y la rúcula fresca aportan a este plato un toque único. ¡Fácil de preparar y con un sabor impresionante! Prueba este irresistible gratinado y experimenta una maravillosa composición de sabores...


El plato rico en proteínas típico de Cantabria y fácil de cocinar: un auténtico manjar con sabor a mar

Es un delicioso plato cántabro guisado muy fácil de elaborar, con toda la intensidad del sabor a mar y repleto de jugosidad muy típico de los pueblos costeros de Cantabria.


Saborea un tradicional y delicioso ajoarriero: Un placer gastronómico

El Ajoarriero es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en regiones como Navarra, Aragón, La Rioja y algunas zonas del País Vasco. Este exquisito manjar, con una larga historia y arraigo en la cultura gastronómica de España, es una verdadera joya culinaria que merece ser descubierta y disfrutada por todos los amantes […] La entrada Saborea un tradicional y delicioso ajoarriero: Un placer gastronómico aparece primero en...


11 recetas deliciosas que se hacen solas en el horno (o casi)

El horno es uno de nuestros grandes aliados en la cocina que nos permita ahorrar mucho tiempo y trabajo. Aquí tienes 11 recetas perfectas en las que casi no necesitas estar pendiene mientras se hornean.


El sencillo truco del chef Pepe Rodríguez para preparar las mejores torrijas caseras

Con la llegada de la Semana Santa, las torrijas se convierten nuevamente en uno de los postres más buscados. Por ello, te ofrecemos la manera de prepararlas al estilo de Pepe Rodríguez.


La cena saludable perfecta, con solo tres ingredientes, fácil y rápida

Perfectas para esta época de principios de primavera son las ensaladas y platos frescos que pueden tomarse fríos o templados, aprovechando que estamos en unas semanas de transición entre temporadas en los mercados. Antes de saltar a las frutas estivales todavía tenemos excelentes naranjas y mandarinas frescas llenas de sabor que merece la pena aprovechar también para la cena. Una de mis ensaladas favoritas en casa en estos tiempos enlaza además...


Las cinco recetas fáciles, baratas y originales para tu freidora de aire

En España la llamamos freidora de aire, pero tal vez sea más acertado decir horno de aire. Porque este aparato actúa como un horno: aire caliente por la resistencia que lleva y rápido por su ventilador. Otra cosa es que, además, pueda conseguir un resultado parecido al de una fritura, pero sin apenas usar aceite. Decimos todo esto porque una vez co...


Patatas a la importancia. Receta tradicional paso a paso

Cualquier receta de patatas es la mar de agradecida y sobre todo muy fácil. Pues con estas patatas a la importancia vais a triunfar en la mesa seguro. Además admiten multitud de posibilidades como acompañante. La abuela de mi moza, Sabina, era una mujer burgalesa de la zona de Aranda del Duero que parece ser hacía las […]


Tarta de queso de galleta 'dinosaurus': la nueva receta fácil, rápida y con pocos ingredientes

Uno de los postres que más triunfan en los restaurantes es la famosa tarta de queso. Se pueden hacer combinadas con multitud de ingredientes, galletas oreo, galletas lotus o simplemente con un acompañamiento de mermelada de frutos rojos. Y es que no hace falta salir a disfrutar de una buena tarta de queso a un restaurante, sino que, a continuación, te traemos la receta de una de las tartas de queso más buscadas por los usuarios de las redes...


El recetario de fin de mes: 10 platos deliciosos y económicos

Es fin de mes y tu presupuesto es limitado, ¡pero eso no significa que tienes que comer lo mismo todos los días! Aquí te proponemos 10 platos deliciosos y económicos que puedes preparar en tiempos de crisis.


25 Recetas de Cuaresma que no pueden faltar en las mesas españolas

Descubre lo más delicioso de la temporada y prepárate para un festín de Pascua.


Solo necesitas este básico de cocina para reproducir la lavanda y disfrutar de su aroma en primavera

La lavanda y sus aromáticas flores son un complemento perfecto para cualquier cocina a nivel decorativo. Esta planta es estupenda tanto a nivel estético como olfativo. Afortunadamente, esta planta de corte tan mediterráneo se reproduce muy fácilmente y no necesita grandes cuidados para dar lo mejor de sí misma. En cuanto a sus condiciones ideales, la lavanda vive estupendamente en tierras secas y con mucho sol, y se adapta fácilmente a los...


El paso de Martín Berasategui que no debes saltarte para que las patatas se hagan más rápido en el horno

Su sabor, versatilidad y precio lo colocan en un lugar importante de la gastronomía de cualquier país


El truco de la esquina en el estropajo se ha vuelto viral en Internet. Cómo desinfectar este elemento esencial en la cocina

El lavavajillas ha ido ocupando cada vez más espacio en la cocina de muchos hogares pero aún así, el estropajo y la vieja costumbre de fregar a mano los platos y los vasos sigue presente en muchas casas. Es más, es habitual en hogares con pocos miembros. Y en este sentido hay un elemento esencial al que no se presta quizás todo el caso que debiese. Es el estropajo de cocina con el que limpiamos los utensilios de cocina y cuyo buen estado e...


Lúcete con esta receta de bizcocho esponjoso de manzana que siempre queda bien

El bizcocho de manzana es un clásico de la repostería que a todos nos encanta por su textura esponjosa y su sabor a manzana horneada. La masa se prepara con ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos y mantequilla, pero lo que lo hace especial son los toques adicionales. La ralladura de limón le aporta frescura, […] La entrada Lúcete con esta receta de bizcocho esponjoso de manzana que siempre queda bien aparece primero en Merca2.es.


Si quieres comer bien, tienes que visitar estos países

El ranking anual de TasteAtlas recoge las mejores gastronomías del mundo. La clasificación se hizo en base a las puntuaciones medias de los platos e ingredientes mejor valorados de cada país. Si te pica la curiosidad y quieres descubrir si el tuyo aparece en la lista, ¡haz clic para seguir leyendo!


49 ideas originales de almuerzos sencillos pero deliciosos

Si estás cansado de repetir el mismo menú semana tras semana, o buscas sugerencias nuevas y más intrigantes, aquí encontrarás muchas: nada menos que 49 ideas deliciosas, sanas y fáciles de hacer para disfrutar de muchos almuerzos diferentes durante todo el mes.


La cena proteica y baja en hidratos para no engordar: fácil, rápida y con solo tres ingredientes

Una receta puede ser tan buena como la suma de sus componentes. Los alimentos que elegimos para preparar nuestros platos son los que condicionan que tan saludable será. Debemos tener en cuenta, además de las calorías totales que nos aportarán, cuáles son los nutrientes claves que debemos conseguir en cada cena o cada comida. Y aquí está el quid de la cuestión.