Gastronomía

15 recetas fáciles, sanas y sabrosas para cenar a diario

15 recetas sencillas con ingredientes deliciosos para cenar a diario

10 recetas con berenjenas fáciles, ricas y ¡muy resultonas!

Propiedades de la berenjena: una fuente saludable de nutrientes Cómo cocinar la berenjena: ideas creativas y deliciosas Cómo conservar la berenjena: consejos para mantener su frescura Recetas con berenjena ¿Todavía no sabes qué hacer de comer ? Toma nota de este truco: la berenjena es la hortaliza que nos suele sacar del apuro cuando queremos descansar de las recetas con calabacín . Y es que, pese a ser distintos, se cocinan de forma muy parecida, es más ¡combinan muy bien entre ellos! Para dar el salto y atreverte con ella , a continuación te contaremos cuáles son las propiedades de las que puedes beneficiarte, así como un montón

10 ideas deliciosas para un desayuno diferente y nutritivo

Cuando elegimos un desayuno sabroso, en comparación con las opciones con alto contenido de azúcar, tendemos a comer más verduras, fibra, proteínas y grasas saludables. Esto significa que estamos ayudando a nuestro cuerpo con las vitaminas y minerales más valiosos, mejorando la salud.

Este bocadillo siciliano sabe a verano, se resuelve en cinco minutos y es la cena fácil y rápida perfecta

Suspiras, piensas en el verano y en esa primavera fake que acabamos de estrenar y que viene vestida de lluvias torrenciales y temperaturas más cercanas al invierno que al verano. Cuentas los días y sueñas con vacaciones mientras un hilo de agua recorre las ventanas y amenaza con extenderse hasta el fin de semana. Nubarrones se ciernen sobre el Jueves Santo y el Viernes Santo, dos días festivos sobre los que tenías depositadas –con fe– grandes...

Caracoles a la madrileña: un guiso que resiste el paso del tiempo y se puede preparar en 15 minutos

Los caracoles a la madrileña son un plato tradicional de la cocina española, específicamente de la región de Madrid. Consisten en caracoles cocinados en una salsa sabrosa y aromática, típicamente a base de ajo, pimentón, vino blanco y caldo. Este plato es popular en bares y restaurantes de Madrid, especialmente durante la temporada de verano, […] La entrada Caracoles a la madrileña: un guiso que resiste el paso del tiempo y se puede preparar en...

Este es el plato típico de Aragón peor valorado, según una guía culinaria extranjera

Maravillosas playas, buen tiempo, impresionantes paisajes, rica cultura y patrimonio, las gentes y su hospitalidad, mucha fiesta... Y la gastronomía. Son muchos los motivos que atraen a los turistas cada año a España, pero uno de los puntos fuertes de nuestro país es, sin duda, su comida. Los chiringuitos con vistas al mar; la sangría, que tanto gu...

Soy nutricionista y este es mi menú de cenas para estar sana y en el peso ideal: fáciles y rápidas de hacer en casa

La cena, junto con otros momentos del día como el desayuno, es una de las comidas más importantes que hacemos a lo largo de la jornada. Se trata de un momento en el que hay que aprovechar para comer algo ligero y que nos siente bien, pero nunca debemos irnos a la cama con el estómago vacío, ya que lo contrario es muy poco saludable. Tal y como explica Paula Martín Clares, nutricionista y farmacéutica: "Llevar a cabo una cena saludable nos va a contribuir a un buen descanso y sobre todo a evitar problemas presentes y futuros como el sobrepeso y la obesidad ". Para poder encontrar un equilibrio entre una cena que sacie (tip de expert

Cinco aperitivos fáciles, rápidos y saludables para hacer en tu freidora de aire

En un momento donde apenas hay tiempo para cocinar y vivimos en búsqueda de opciones más saludables y sabrosas, la freidora de aire ha llegado como un verdadero tesoro para cualquier ricón de España porque resuelve y une las tres variables cuando cocinamos: menos tiempo, más salud y limpieza fácil. Este electrodoméstico nos permite disfrutar de nue...

Recetas con repollo: 8 comidas muy ricas con la verdura que da más sabor a tus platos

¿Te agobia no saber qué hacer de comer esta semana? En este artículo descubrirás un montón de recetas fáciles y rápidas con una de las verduras más interesantes: el repollo (Brassica oleracea), una planta comestible de la familia de las Brasicáceas. Si todavía no te has atrevido con él, a continuación te contaremos cuáles son las propiedades de las que puedes beneficiarte, así como un montón de recetas para disfrutarlo al máximo. Eso sí, como posiblemente ya sabrás, no suele ser el gran protagonista de sus platos pero sí el acompañante perfecto para dar más sabor y profundidad a muchas recetas. Propiedades del repollo: muchos nu

49 ideas originales de almuerzos sencillos pero deliciosos

Si estás cansado de repetir el mismo menú semana tras semana, o buscas sugerencias nuevas y más intrigantes, aquí encontrarás muchas: nada menos que 49 ideas deliciosas, sanas y fáciles de hacer para disfrutar de muchos almuerzos diferentes durante todo el mes.

Arrollado de patata y carne: El secreto definitivo para que quede crujiente y jugoso

El arrollado de patata y carne es un plato delicioso que combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso de la carne. En esta guía, te mostraremos cómo preparar este plato paso a paso, revelando todos los secretos para lograr una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Ingredientes Paso a paso […] La entrada Arrollado de patata y carne: El secreto definitivo para que quede crujiente y jugoso aparece primero en Moncloa.

El secreto de comer sano en tu cocina: Pollo a la parmesana en freidora de aire

En el mundo gastronómico, la innovación se entrelaza con la tradición, y la búsqueda de platos sabrosos se encuentra con el deseo de mantener un estilo de vida saludable. En esta travesía culinaria, el pollo a la parmesana emerge como un clásico irresistible, pero ¿qué sucede cuando lo cocinamos en una freidora de aire? Sumérgete […]

Tres recetas para disfrutar del pato: una carne con más hierro que el pollo

Cocinar el pato en sus múltiples opciones se está convirtiendo en nuestro país en toda una tendencia gastronómica. A la fama que está adquiriendo la receta del pato laqueado que podemos probar en los restaurantes asiáticos, se suma el tradicional pato a la naranja que vuelve con fuerza. Y es que este ave que durante décadas ha permanecido en el olv...

Descubre el asombroso pastel de berenjena al horno: una opción asequible y sencilla que te sorprenderá gratamente

En una sociedad donde la rapidez marca el compás del día a día, encontrar recetas que combinen la sencillez con el sabor y la economía es como dar con un tesoro culinario. Hoy te presento una creación que cumple con estos requisitos y que, además, es capaz de sorprender a los paladares más exigentes: el […] La entrada Descubre el asombroso pastel de berenjena al horno: una opción asequible y sencilla que te sorprenderá gratamente aparece primero...

Los croissants más virales del momento pesan 4 kilos y se venden en una pastelería de Valencia: cuestan 8,99 euros

Este dulce que se ha viralizado en redes sociales se elabora en un negocio familiar de Mareny de Sant Llorenç, una pedanía de Cullera, en Valencia.

Ensaladilla rusa: el secreto para que no quede ácida con la receta casera número 1

La ensaladilla rusa, ese plato sencillo pero sublime, es una joya culinaria que ha conquistado mesas de todo el mundo, y también las de España. La combinación perfecta de texturas, colores y sabores hace de esta ensalada un clásico que trasciende fronteras. En este viaje, exploraremos los orígenes, la fascinante historia, una receta paso a […] La entrada Ensaladilla rusa: el secreto para que no quede ácida con la receta casera número 1 se...

Receta: Guiso de garbanzos con verduras, por Foodtropia

La receta de aprovechamiento perfecta para los amantes de los platos de cuchara.

25 Recetas originales para recibir la primavera

Tú también dale la bienvenida al cambio de temporada con esta selección de recetas primaverales.

3 salsas con 3 ingredientes para macarrones que NO son boloñesa (súper fáciles de hacer)

¿Tú también eres fan de la pasta ? Este ingrediente básico en la cocina italiana, y ya también en la española o griega , es tan versátil que funciona bien con todo tipo de salsas, especias, carnes e incluso pescados. Y aunque muchos piensan que se trata de un plato con muchas calorías , ¡se puede adelgazar comiendo pasta ! Y si no te lo crees, toma nota de este trucazo de las mujeres italianas para comer pasta y no engordar .

La receta más fácil para el finde: una carne jugosa y sabrosa ¡que se hace sola!

Este fin de semana (o cualquier otro) quieres preparar una comida especial . Porque tienes invitados, porque celebráis algo en casa, o porque simplemente es domingo y te apetece algo rico con lo que disfrutar en la mesa. Pero tampoco te apetece pasarte el día cocinando... ¿qué puedes hacer?

El mejor sándwich salvavidas para preparar cuando tienes mucha hambre y poco tiempo es esta receta de la abuela

Bocadillos y sándwiches son un conocido recurso para almorzar, cenar o comer a cualquier hora cuando aprieta el hambre y no tenemos tiempo o ganas de complicarnos mucho. No siempre hay que buscar en el repertorio extranjero para satisfacer nuestro apetito, pues la cocina de la abuela puede tener también joyas escondidas que hay que reivindicar. Así son los riquísimos emparedados de jamón y queso que preparaba la abuela de nuestra compañera...

30 deliciosos postres, listos en 5 minutos

Prueba estas 30 recetas de postres rápidas y fáciles de preparar: solo 5 minutos para terminar la comida con broche de oro.

10 rellenos de patatas rellenas que no son los típicos fáciles y deliciosos

Muchas veces llegamos a la hora de la comida o la cena y no sabes muy bien qué comer. Eso sí, no será por falta de ideas porque existen una larga lista de platos saludables y ricos para preparar y comer bien. Incluso para la cena con comidas ligeras y perfectas para no dormir con el estómago pesado por la noche. Pero es cierto, que no siempre existe una planificación perfecta y en esos días, toca acudir a opciones algo más rápidas. Sin embargo, estas recetas no tienen por qué ser insanas. Al contrario, se pueden preparar comidas en 20 minutos llenas de nutrientes y perfectas para completar una dieta equilibrada. La patata: un manjar

La mejor receta para comer o cenar bien cuando tienes poco tiempo y quieres algo rico de verdad

Bajo la categoría de sartenes o sartenadas podríamos incluir infinidad de recetas que básicamente consisten en echar lo que haya por la nevera con la esperanza de que salgo algo sabroso y nutritivo sin tener que calentarnos la cabeza. No siempre funciona, pero la experiencia es un grado, y al final desarrollas una buena intuición. Pero si lo que te falta es inspiración para casi improvisar una comida o cena que sea saludable, fácil, apetecible,...

El secreto de la abuela para que tu tortilla de patatas quede siempre jugosa y alta

La tortilla de patatas es ese plato típico que todos conocemos y al que prácticamente es imposible resistirse. Su fama ha traspasado fronteras y es una preparación que los turistas siempre prueban cuando vienen a España. Pero ¿cómo lograr que nos salga jugosa y alta? Cada chef tiene su truco para conseguir que la tortilla […] La entrada El secreto de la abuela para que tu tortilla de patatas quede siempre jugosa y alta aparece primero en Moncloa.

Adiós a freír el huevo en la sartén: así se hacen los mejores huevos fritos

En muchas ocasiones, los platos más sencillos son los más deseados de nuestra gastronomía. Uno de ellos, básico a más no poder, hace siempre las delicias de todo tipo de comensales. Se trata del huevo frito, manjar que gusta a grandes y a pequeños y que se prepara en apenas unos minutos. Sin embargo, para hacerlo perfecto hay que saber hacerlo bien...

9 postres fáciles de hacer en casa con estas recetas rápidas y sencillas

En el fascinante mundo de la repostería, la simplicidad no está reñida con el sabor. En este recorrido por el universo de los postres, exploraremos nueve postres fáciles de hacer que harán las delicias de cualquier amante del dulce. Desde sus orígenes hasta la receta paso a paso, variaciones creativas, distintos rellenos, sugerencias de maridaje […] La entrada 9 postres fáciles de hacer en casa con estas recetas rápidas y sencillas se publicó...

30 Espectaculares recetas para disfrutar en el mes de abril

Abril ha llegado para quedarse y con él las mejores recetas para alegrarte el día y darle plenamente la bienvenida al buen tiempo de la manera más saludable. Por eso te traemos recetas sencillas pero deliciosas con las mejores frutas y verduras de temporada. ¡Toma nota!

Huevos al plato: cinco maneras de preparar una solución fácil para cenas

Verdes, estilo tex-mex, con pisto, con longaniza y setas... Todos estos huevos se preparan diferente, pero te solucionan igual cualquier comida sin matarte en la cocina. Requisito imprescindible: un buen pan para mojar

¿Cómo se preservaban los alimentos en la Edad Media?

Durante siglos, los humanos han utilizado todo tipo de técnicas para conservar la comida y protegerla de las inclemencias del tiempo y otras catástrofes, como la guerra y la hambruna. Además, ciertos métodos de preservación también conferían un sabor especial a los alimentos. La forma de conservarlos dependía del propósito que se les quisiera dar, ya fuese para consumo diario o para comerciar con ellos. Si quieres saber más y ampliar tus conocimientos históricos y culinarios, ¡sigue leyendo!

Un restaurante único donde disfrutar de la comida india más auténtica y deliciosa: es el mejor de Valladolid

Ofrece experiencias gastronómicas que, además de hacer las delicias hasta de los paladares más exigentes, transporta a sus comensales a La India más profunda y tradicional

Tarta suspiro de queso, un placer para tus sentidos en forma de receta

La tarta suspiro de queso es un postre que convence a los paladares más exigentes, y hoy vas a aprender la receta para hacerla en la cocina de tu propia casa. En este artículo repasaremos los orígenes y la historia de este postre, aprenderemos a prepararlo paso a paso, exploraremos variaciones, discutiremos posibles rellenos, sugeriremos […] La entrada Tarta suspiro de queso, un placer para tus sentidos en forma de receta se publicó primero en...

Receta casera para la mejor tarta de limón y frambuesa que envidiarán las pastelerías

Seguro que no lo sabías, pero la tarta de limón y frambuesa es el postre que necesitas. Hablamos de un plato que combina la acidez del limón con la dulzura de las frambuesas, creando una explosión de sabor cada vez que masticas. No te preocupes, que en este texto profundizaremos en esta irresistible tarta, proporcionando […] La entrada Receta casera para la mejor tarta de limón y frambuesa que envidiarán las pastelerías se publicó primero en...

20 deliciosas maneras de preparar muslos de pollo

¿Amas cocinar pollo pero te has quedado sin ideas? Toma nota porque compartimos contigo 20 recetas para que hagas los muslitos de todas las maneras posibles.

Comer bien sin tiempo para cocinar es posible con estas 3 recetas para gente ocupada

En la vida moderna, el tiempo es un bien preciado y a menudo escaso. Sin embargo, mantener una alimentación equilibrada y deliciosa sigue siendo una prioridad. Para aquellos con agendas ocupadas, es crucial contar con recetas rápidas y sencillas que ofrezcan sabor sin sacrificar la calidad ni la nutrición. En este artículo, exploraremos algunas de […] La entrada Comer bien sin tiempo para cocinar es posible con estas 3 recetas para gente ocupada...

50 Deliciosas combinaciones que nunca fallan

La mezcla de estos alimentos es tan deliciosa que parece simplemente el destino. ¡Con estas combinaciones nunca vas a fallar en la cocina!

La receta antioxidante de Vanesa Lorenzo es saciante, muy fácil de hacer y perfecta para perder peso sin pasar hambre

Vanesa Lorenzo cuida mucho su alimentación y la de toda su familia. Casada con Carles Puyol, la modelo es madre de dos niñas , Manuela y María, y viven los 4 en una preciosa casa en Andorra donde se mudaron por cuestiones laborales. La alimentación saludable, el yoga y la meditación, son una prioridad en el día a día de Vanesa que ha inculcado a sus hijas también su amor por la naturaleza, la comida sana y el ejercicio físico. Una de las recetas...

Berenjenas crujientes rellenas de atún al microondas: receta de primavera, fácil y ligera para una cena proteica

La berenjena es un alimento buenísimo que, además de favorecer la eliminación de sustancias nocivas para el organismo, su presencia nos ayuda a mejorar nuestro proceso digestivo. Versátil y fácil de cocinar , hoy la tomamos como gran protagonista para crear un plato delicioso para aquellos días en que lo queremos todo pero no tenemos tiempo de nada. Ligeras, saludables y cocinadas mediante el microondas , estas berenjenas rellenas te...

Tarta de manzana francesa, postre fácil al horno (¡en minutos!)

Puede parecer imposible, pero esta tarta de manzana típica de Francia se puede preparar en menos de 1 hora . ¿No lo crees? Sigue leyendo para descubrirlo.

El dulce con más de cien años de historia que se prepara en esta ciudad de Cantabria

Lo sabemos. Si hay algo que nos encanta a los españoles es el postre. Comer dulces después de terminar las comidas o en la hora de la merienda, es un momento que nos genera alegría y felicidad. En nuestro país, cada comunidad autónoma posee un postre típico de su tierra, y en Cantabria existe uno que, aunque no sea tan conocido en la Península, tie...

Patatas a la importancia. Receta tradicional paso a paso

Cualquier receta de patatas es la mar de agradecida y sobre todo muy fácil. Pues con estas patatas a la importancia vais a triunfar en la mesa seguro. Además admiten multitud de posibilidades como acompañante. La abuela de mi moza, Sabina, era una mujer burgalesa de la zona de Aranda del Duero que parece ser hacía las […]

3 recetas irresistibles para cocinar en tu olla exprés que debes probar ya

La olla exprés es un arma secreta en la cocina, capaz de convertir largas horas de cocción en minutos sin sacrificar sabor. Con su ingenioso diseño y su capacidad para cocinar a presión, este tipo de olla ofrece una solución eficiente para aquellos días en los que el tiempo escasea, pero el hambre es insaciable. […] La entrada 3 recetas irresistibles para cocinar en tu olla exprés que debes probar ya aparece primero en Moncloa.

9 recetas con espinacas: la verdura saludable que combina con todo

Propiedades de las espinacas: fuente de vitaminas y minerales Cómo cocinar las espinacas: un amplio abanico de posibilidades Cómo conservar las espinacas: disfrútalas al máximo Recetas con espinacas: ideas frías y calientes para todos los gustos Hoy te presentamos uno de esos alimentos que a priori pasan desapercibidos, pero que son perfectos para cuando te planteas qué hacer de comer o estás planificando cenas rápidas y fáciles para tu menú semanal. Y es que las espinacas no suelen ser nuestra primera opción cuando queremos preparar verduras ; sin embargo, es posible que cambies de opinión cuando leas todo lo que dan de sí. Tra

Arroz con habichuelas y alcachofas: un plato típico de la huerta Murciana

En la rica tradición culinaria de la región de Murcia, en el sureste de España, se encuentra un plato que captura la esencia misma de la cocina mediterránea: el Arroz con Habichuelas y Alcachofas. Este plato, que combina ingredientes frescos y de temporada con la versatilidad del arroz, es una celebración de los sabores locales […]

Sigue esta receta paso a paso para cocinar el flan casero más sano y dulce en tus postres y meriendas

El flan, con su suave textura y su delicioso sabor a caramelo, es uno de los postres más queridos en todo el mundo. En este texto, te llevaré a explorar los orígenes y la historia de este clásico postre, te guiaré a través de una receta paso a paso para hacer un flan casero perfecto, […] La entrada Sigue esta receta paso a paso para cocinar el flan casero más sano y dulce en tus postres y meriendas se publicó primero en Qué!.

50 Maneras originales y deliciosas de cocinar los huevos

Porque no todo son huevos fritos, descubre estas deliciosas ideas de recetas.

10 cenas fáciles y deliciosas para disfrutar cada bocado

Pensar en la cena de cada día puede convertirse en una tarea difícil por eso aquí tienes 10 sugerentes recetas que te harán la elección de la cena mucho más fácil.

El mejor truco para quitar los arañazos de la vitrocerámica: te durará mucho más tiempo

Los arañazos en la vitrocerámica es uno de problemas más comunes que tienen cientos de personas. Lo cierto es que a veces son inevitables, puesto que es un aparato que se usa a diario para preparar las comidas o las cenas. Sin embargo, la situación se complica mucho más cuando se utiliza como si fuese una especie de extensión de la encimera. Es ahí...

El plato que convirtió en chef a Jordi Cruz

El nutricionista Pablo Ojeda se decanta por una curiosa tortilla, muy nutritiva, que te salvará cualquier cena

El experto la elabora con tortita de trigo, además de otros alimentos saludables.